Anda sedang mencari ide resep donat kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Kentang memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Donat Kentang:
- Siapkan Bahan A:
- Sediakan 160 gr tepung terigu pro tinggi
- Gunakan 100 gr tepung terigu pro sedang
- Gunakan 40 gr gula pasir
- Ambil 40 gr mentega/margarin
- Siapkan 5,5 gr ragi instan
- Sediakan 3,5 gr BPDA
- Siapkan 3,5 gr garam
- Siapkan 0,25 sdt vanilli essence
- Gunakan Bahan B:
- Siapkan 2 butir kuning telur
- Sediakan 0,5 butir telur utuh
- Sediakan 50 gr susu cair dingin
- Ambil 25 gr whipping cream cair (sy skip ganti susu cair)
- Sediakan secukupnya Air es
- Siapkan Bahan Biang:
- Gunakan 25 gr tepung kentang
- Sediakan 100 ml susu cair
- Siapkan Bahan tambahan:
- Siapkan 0,5 kg minyak padat
- Gunakan Glaze rasa cokelat
- Siapkan Glaze rasa matcha
- Sediakan Oreo
- Siapkan Keju
- Ambil Kacang tanah cincang
- Siapkan slice Almond
Cara Membuat Donat Kentang - Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia. Donat ini merupakan kue yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur. Resep donat kentang - Donat adalah salah satu makanan atau kue yang telah banyak dikenal oleh banyak orang di Indonesia maupun di luar negeri. Donat termasuk makanan yang bisa menggugah.
Langkah-langkah menyiapkan Donat Kentang:
- Siapkan semua bahan adonan, bahan biang dan topping.
- Membuat bahan biang: masak susu cair hingga mendidih. Masukkan tepung kentang, aduk rata. Matikan api, aduk hingga kalis. Sisihkan dan dinginkan.
- Campur bahan A : terigu, susu bubuk, gula, ragi, bpda, serta vanili didalam bowl mixer, aduk rata sebentar. Tambahkan bahan biang (tepung kentang+susu), mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Tambahkan telur dan susu cair, masukkan susu cair sedikit demi sedikit dengan speed rendah dulu agar merata. Naikkan kecepatan, mixer adonan sampai setengah kalis.
- Masukkan mentega dan garam. Mixer atau uleni hingga kalis dan halus. Setelah itu keluarkan dari bowl, cek adonan (Cik Erna bilang tidak perlu sampai window pane, karena kentang susah elastis).
- Bagi adonan, potong-potong per adonan 50 gram (standarnya), kemudian bulatkan. Urutkan adonannya dari yang pertama. Diamkan selama 20 menit, tutup dengan kain bersih atau plastik wrap.
- Gilas/ pipihkan adonan, lubangi adonan dengan cutter/ paralon/ pantat spuit. Bentuk sesuai selera. Tata sesuai urutan di loyang. Diamkan selama 45-55 menit, sampai adonan mengembang lebih besar.
- Siapkan minyak padat, masak sampai leleh dan cukup panas. Goreng adonan dengan api sedang, supaya matang merata (saya goreng nya satu-satu maklum pemula).
- Beri topping dan hias donatnya sesuai selera. Donat kesukaan siap disajikan. (Yang bunga rame banget, anakku yang hias haha).
Yuk, ketahui beberapa resep donat kentang yang empuk dan sehat di sini. Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
