Sedang mencari ide resep donat kentang tower yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang tower yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang tower, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan donat kentang tower enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan donat kentang tower sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Donat Kentang Tower menggunakan 21 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Donat Kentang Tower:
- Sediakan 100 grm kentang,rebus
- Ambil 175 grm tepung cakra
- Ambil 100 grm tepung segitiga
- Ambil 40 grm gula halus
- Sediakan 1/4 sdt Baking powder
- Ambil 1/4 sdt vanilli
- Siapkan 6 grm ragi (fermipan)
- Sediakan 25 grm susu bubuk
- Ambil 2 butir kuning telur
- Siapkan 1 butir telur utuh
- Siapkan 75-85 Mill air dingin/ susu cair, dikira2 brasa cukup stop ya
- Ambil 50 grm batter/ blueband
- Ambil Seujung sdt garam
- Siapkan Secukupnya minyak padat
- Gunakan Topping:
- Gunakan Gula es
- Sediakan Jam/ selai coklat
- Siapkan Butter Cream home made
- Sediakan Mesis coklat
- Siapkan Keju
- Ambil Selai coklat home made
Langkah-langkah menyiapkan Donat Kentang Tower:
- Siapkan kentang, kupas dan bersihkan, masak air rebus kentang hingga matang, buang airnya, taruh kembali diatas api aduk kentang sampai tak berair. Haluskan saat panas dan biarkan dingin siap digunakan, (bisa juga menggunakan tepung kentang 20 grm + 100 Mill susu cair, masak aduk bersamaan hingga rata.)
- Langkah selanjutnya, Masukkan semua bahan kedalam mangkuk "kecuali" telur, air, garam dan blueband/ butter. Mixer dengan kecepatan rendah, kemudian masukkan telur dan air dingin sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan sedang hingga setengah kalis.
- Matikan mixer kumpulkan adonan ditengah mangkok, kemudian tambahkan butter/ blueband dan garam, mixer kembali hingga tercampur rata. Kemudian lanjut Uleni dengan tangan hingga Kalis (boleh tambahkan sedikit tepung agar mudah saat menguleni)
- Keluarkan adonan dari dalam mangkok, Bagi adonan 40/50 grm, kemudian bulatkan adonan boleh diberi alas boleh tidak. istirahatkan selama 20 menit. Tutup dengan plastik/ kain setelah 20 menit pipihkan adonan dan lobangi donat. Istirahatkan kembali 45-55 menit. sesuaikan suhu di daerah masing2 ya..
- Panaskan minyak padat, (menggoreng donat dengan minyak padat membuat donat tidak berminyak) goreng donat dengan api sedang, goreng sekali balik saja ya supaya Mateng merata. (Donat yang dialasi kertas bisa di goreng dengan kertas nya, dan yang tidak tinggal goreng saja) donat yg tenggelam hasilnya akan bantat, sedangkan donat WR adalah donat yg mengapung saat di masukkan kedalam minyak panas.
- Setelah matang angkat dan tiriskan, biarkan dingin.
- Siapkan toping, topping bebas ya kemarin saya bikin dengan jam atau selai coklat dan gula es menggunakan bahan yang ada, tetep cantik ya…
- Bikin tower dari kardus, gunakan tusuk gigi sebagai alat bantu menyusun donat. Yee saat digigit cantik empuk Lo…
- Hari berikutnya saya bikin donat lagi dengan Cream homemade, Cara membuat butter cream home Made, dgn 3 bahan saja…mixer 200 grm blueband hingga mengembang, tambahkan gula halus 50-60 grm mixer kembali hingga rata,
- Tambahkan skm putih 40 Mill mixer hingga butter mengembang pucat, siap digunakan untuk topping Mudah ya… Dan sisanya bisa ditaruh dalam wadah dan disimpan di almari es bisa digunakan kembali dan butter ini awet satu Minggu.
- Cantiknya donat bikin greget hati ini merasa ketagihan hhh
- Satu lagi ya buat Cream coklat homemade…untuk bikin coklat topping ini, tim coklat batang dark collata terlebih dahulu, setelah leleh kecilkan api, tambahkan satu saset/40 mill skm coklat, satu sdt butter/ blueband, 2 sdm bubuk coklat cocoa,
- Tambahkan, 3 sdm susu cair coklat dan 1 sdm gula halus, aduk hingga rata mengental, siap digunakan
- Siap beri topping sesuai selera ya..
- Saat digigit empuknya hemmm, nagih rasanya…donat ini awet sampai 3 hari Lo.. selamat mencoba..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat donat kentang tower yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
