Lagi mencari inspirasi resep rendang daging (kering) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging (kering) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging (kering), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging (kering) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Beef Rendang (Rendang Daging), image as featured by the Singapore Malay Heritage Center Where does Beef Rendang Come From? Rendang is a rich and tender coconut beef stew which is explosively flavorful and beef rendang is the most popular rendang. Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging (kering) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat RENDANG DAGING (Kering) menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan RENDANG DAGING (Kering):
- Ambil 500 gr Daging sapi
- Gunakan 2 bks santan instan
- Sediakan 1 blok gula merah
- Sediakan 2 bks kecil asam jawa (tambahkan air dan saring)
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan Cabai secukupnya (bisa skip kalau gak mau pedes)
- Sediakan 3-5 btr kemiri (sangrai)
- Gunakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Ambil 1/2 sdt jinten (sangrai)
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir
- Gunakan Herbs & spices
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2-3 btg serai geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 3-5 bh bunga lawang
- Ambil 2-3 bh cengkeh
- Siapkan 2-3 bh kapol
Resep dan cara membuat rendang daging sapi. Rendang pun bisa dibedakan menjadi dua yaitu rendang basah dan kering. Kali ini kita akan membagikan resep membuat rendang daging kering spesial. Sebenarnya proses pembuatannya hampir sama dengan rendang basah. hanya saja anda perlu menambahkan kelapa parut yang telah disangrai.
Langkah-langkah membuat RENDANG DAGING (Kering):
- Potong daging yang sudah dibersihkan sesuai selera, jangan potong terlalu kecil agar tidak hancur ketika dimasak
- Haluskan semua bumbu halus (sebelumnya ketumbar, kemiri dan jinten disangrai terlebih dahulu)
- Tumis bumbu halus dan tambahkan herbs dan spices, tumis sampai wangi, kemudian masukkan gula merah, kaldu bubuk, air asam dan santan, aduk merata hingga bumbu matang
- Masukkan daging dan tambahkan air, adukk merata dan biarkan daging lunak dan bumbu mengering
Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat. Biasanya rendang kering itu khasnya rendang Minangkabau atau Padang. Menjual Rendang Daging, Rendang Paru, Rendang Jengkol, Rendang Ayam, Rendang Daging Suir, Rendang Paru Kering.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging (kering) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
