Sedang mencari ide resep donat ubi jalar empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat ubi jalar empuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Halo halo halo gaesssss !!!! kembali lagi nang #dapurzhaky kali ini akan membagikan resep donat tapi lain daripada yg lain ,melainkan donat ubi jalar.so. Resep Donat Ubi Jalar Empuk Dan Lezat Ala Farah Quinn gambar : masfikr.com. Donat adalah salah satu kue yang banyak penggemarnya karena cita rasa yang enak dan tekstur yang empuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat ubi jalar empuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat ubi jalar empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan donat ubi jalar empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Donat Ubi Jalar Empuk memakai 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Donat Ubi Jalar Empuk:
- Sediakan 150 gr tepung terigu protein tinggi (misalnya cakra)
- Gunakan 100 gr tepung terigu serba guna (misalnya segitiga)
- Gunakan 100 gr ubi jalar kukus lalu haluskan (berat sesudah dikukus ya)
- Ambil 40 gr gula pasir
- Ambil 1 butir telur agak besar (berat isi sekitar 56-60 gr)
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Gunakan 40 gr butter bisa diganti dengan margarin
- Ambil 1/4 sdt garam halus
- Siapkan 1 sdt ragi instant
- Sediakan 70-75 ml susu cair hangat (bisa ganti dengan air hangat)
Selain menambahkan kentang, donat dengan tambahan ubi cukup digemari karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang empuk. Cara membuat donat ubi paling enak dan juga empuk kami sajikan dalam resep makanan kali ini. Ubi yang dimaksud disini adalah ubi jalar atau ubi rambat bukan ketela pohon. Bunda dapat menggunakan ubi cilembu, ubi jalar ungu, maupun jenis ubi jalar yang lain.
Langkah-langkah membuat Donat Ubi Jalar Empuk:
- Siapkan semua bahan. Dalam gelas kecil masukkan ragi, sedikit gula (dari 40 gr yg di resep) lalu tuangi sebagian susu, aduk sebentar lalu tutup. Biarkan 5-10 menit hingga kelihatan agak mengembang tanda ragi masih hidup. Jika tidak, maka dibuang, ganti ragi yang baru.
- Dalam wadah kering dan bersih masukkan tepung terigu, susu bubuk, ubi jalar, gula pasir & telur dan cairan ragi yg sudah mengembang tadi. Aduk rata. Tuangi sisa susu cair secara bertahap hingga teksturnya pas (tidak benyek atau terlalu basah juga tidak kering hingga pecah² adonannya). Uleni sebentar
- Tambahkan garam dan margarin atau butter ke adonan. Uleni hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis elastis. Tandanya, jika adonan dilebarkan maka akan nampak lapisan tipis yang agak tembus pandang. Saat awal, saya menguleni dg tangan hingga adonan agak lembut lalu kemudian saya mikser 10 menit dengan kecepatan paling rendah
- Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah bersih dan kering, tutup dengan kain lap atau clingwrap, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat dari ukurannya semula.
- Kempiskan adonan, keluarkan dari wadahnya, uleni sebentar adonan agar udara yang terperangkap bisa keluar. Kemudian bagi² adonan sesuai selera. Bukatkan adonan. Letakkan di atas kertas baking yang sudah ditaburi tipis tepung terigu agar gampang melepaskannya nanti.
- Letakkan adonan dalam wadah lalu tutupi lagi dengan kain lap/ cling wrap atau dengan tutup wadah yang rapat. Biarkan hingga mengembang. Tekan sedikit adonan yang sudah mengembang agar agak melebar
- Beri lobang di tengah adonan. Panaskan minyak yang cukup banyak dengan api sedang cenderung kecil. Jangan terlalu panas minyaknya. Cukup hangat saja. Goreng donat, jika bagian bawahnya sudah coklat, balikkan. Cukup 1 kali saja membalikkan agar tidak berminyak donatnya
- Menyenangkan kalau dapat ring whitenya ya, tapi kalau gak dapat juga gak apa, karena rasa tetap enak kok 😉 dan pastinya lembut 👍
Resep Donat Ubi Ungu Super Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Kue donat bahan ubi jalar ini terbuat dari ubi jalar berwarna ungu. Boleh tidak ubi ungi diganti ubi warna lain? tentu boleh dengan menggunakan ubi kuning, ubi abu-abu, ubi cilembu, ubi madu, dan sebagainya. Sebelum membuat donat, yuk lihat cara membuat donat empuk dan mengembang di bawah ini! Ada yang terbuat dari campuran kentang, ada pula yang dari tepung terigu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat ubi jalar empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
