Rendang Daging Sapi Ala Padang
Rendang Daging Sapi Ala Padang

Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi ala padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi ala padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi ala padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi ala padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging sapi ala padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Ala Padang memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala Padang:
  1. Sediakan 1 kg daging sapi
  2. Gunakan 500 ml santan encer
  3. Ambil 200 ml santan kental
  4. Ambil 3 lembar daun jeruk
  5. Ambil 3 lembar daun salam
  6. Gunakan 1 lembar daun kunyit
  7. Ambil 3 batang sereh geprek
  8. Siapkan 3 sdm air asam
  9. Sediakan Bumbu Halus :
  10. Sediakan 6 buah cabe merah
  11. Siapkan 15 siung bawang merah
  12. Siapkan 5 siung bawang putih
  13. Siapkan 2 ruas jahe
  14. Gunakan 1 ruas kunyit
  15. Sediakan 2 ruas lengkuas
  16. Siapkan 1/2 sdt jinten
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar
  18. Sediakan 3 butir kemiri
  19. Sediakan 1/2 butir biji pala
  20. Ambil 1 sdt garam
  21. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala Padang:
  1. Potong2 daging sesuai seratnya, haluskan bumbu, lalu campur daging dng bumbu menjadi satu, diamkan 1,5 jam agar bumbu meresap.
  2. Masukkan santan encer dan air asam ke dalam daging yg berbumbu, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit, aduk rata.
  3. Masak hingga santan mendidih, agak menyusut, lalu tambahkan kembali santan kental dan aduk2 trs hingga daging empuk dan santan menyusut menjadi bumbu rendang yg kental.
  4. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi ala padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!