Sedang mencari ide resep rendang daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Selain resep rendang daging diatas, ada juga resep rendang selain redang daging yang lezat yang biasa anda buat, seperti rendang jengkol, rendang telur, dan rendang nangka. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging menggunakan 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging:
- Ambil 1 kg daging sapi, potong-potong, cuci bersih
- Ambil 1 kg santan kental (4 butir kelapa)
- Ambil 500 ml santan cair
- Ambil 3 butir pekak
- Sediakan 4 buah kapulaga
- Siapkan 6 buah cengkeh
- Siapkan 3-5 cm kayu manis
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk sapi
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris
- Sediakan 1 sdm bumbu daging (me : skip)
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 12 siung bawang merah (optional)
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 batang serai, ambil putihnya
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 1/2 biji pala
- Gunakan 5-10 buah cabe rawit sesuai selera
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 4-6 sdm cabe giling / 100 gr cabe merah keriting
Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang.
Cara menyiapkan Rendang Daging:
- Siapkan wajan, sangrai 1/2 butir kelapa parut sampai coklat kehitaman, angkat, lalu uleg sampai halus Dan mengeluarkan minyak. Setelah itu campur ke bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah,bawang putih, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai hingga harum, lalu tambahkan pekak, kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Aduk rata.
- Tambahkan bumbu halus,bumbu daging, lengkuas, tumis hingga harum. Tambahkan daging sapi, tumis hingga semua bumbu meresap kedaging beberapa saat, lalu tambahkan santan kental dan santan cair.
- Aduk hingga mendidih, tambahkan kaldu bubuk dan garam secukupnya.
- Masak hingga mengeluarkan minyak, kecilkan api, masak hingga rendang matang.
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Resepi Rendang Daging Mudah dan Sedap MESTI Cuba! #rendangdaging #rendangayam Rendang Daging Mudah dan Sedap. Rendang adalah menu istimewa hari raya, boleh dijamu. Masakan rendang daging seharusnya selain enak juga dagingnya mudah dicerna dan tidak alot ( empuk ). Bagaimana sih cara memasak rendang daging supaya harum, enak, dan empuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
