Sedang mencari ide resep donat (ulen by mixer) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat (ulen by mixer) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat (ulen by mixer), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan donat (ulen by mixer) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Hai semuanya hari ini aku membuat donat yang mudah banget karena tanpa diuleni dan tentunya tanpa Kalis looo. nah jadi buat kalian yang males capek. Assalamualaikum.kali ini saya share donat bomboloni ubi dengan tehnik autolysis,,tehnik ini mempermudah kita yang gk punya mixer atau males ngulen terlalu. Share Resep : Donat Mini Tanpa Ulen dengan SP with your friends!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan donat (ulen by mixer) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Donat (ulen by mixer) menggunakan 10 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Donat (ulen by mixer):
- Ambil 250 gr plain flour
- Ambil 30 gr caster sugar
- Siapkan 1 sdt (3 gr) dry yeast
- Ambil 10 gr powder milk
- Sediakan 1 egg yolk
- Ambil 50 ml whole milk (cold)*
- Gunakan 75-100 ml cold water*
- Siapkan Note: *bisa pakai full susu atau full air (cold/refrigerated)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 30 gr butter/margarine
Kemarin bikin bakpao pake resep ksb ini lakok empuk dicoba bikin donat ah kan praktis sekali aja Video Cara Membuat donat tanpa ulen Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat donat tanpa ulen. Donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan takaran sendok super lembut anti gagal. RESEP DONAT KENTANG TANPA ULEN (super lembut dan montok). Kemudian gilas ratakan adonan (ketebalan sesuai keinginan) cetak dengan cetakan donat, letak kan donat dalam wadah yang telah ditaburi tepung. c.
Cara menyiapkan Donat (ulen by mixer):
- Campurkan terigu dan garam, aduk rata (jika tidak rata akan mempengaruhi kerja ragi, jika tidak yakin, garam bisa dimasukkan belakangan bersama butter/margarine). Tambahkan gula, susu, dan (me: aduk rata dulu sebelum menambahkan) ragi. Tambahkan kuning telur, susu cair dan air (sisakan air kira2 30ml supaya tidak kelembekan).
- Aduk dgn tangan sampai setengah kalis (jika adonan masih terlalu kering bisa ditambahkan sisa airnya). Hasil akhir adonan lembek tapi sudah tidak terlalu lengket di tangan dan di wadah. (Foto dibawah ini masih terlalu lembek, sepertinya nakar airnya kurang tepat jadi saya tambahkan tepung).
- Masukkan butter/margarine, kocok dgn mixer sampai kalis elastis (kira2 16”). Cek dgn ambil sedikit adonan kemudian bentangkan, maka akan membentuk selaput tipis yg tidak mudah robek. (Dr foto di bawah saya lanjutin mixer 2 menit lg)
- Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 5” dgn ditutup plastik atau kain. Bagi adonan sesuai selera (me: per donat 22-23gr).
- Kemudian bulatkan adonan hingga permukaannya mulus (rounding). Saat rounding adonan sambil ditekan agar padat dan tidak ada gelembung besar terperangkap. Tutup dengan plastik atau kain dan biarkan (proofing) selama 15-20” sampai mulai mengembang (jika ditekan terasa ada udara dalam adonan).
- Balurkan/gilirkan donat ke dlm tepung terigu kemudian bentuk manual dgn menekan sedikit, kemudian buat lubang di tengah dgn telunjuk, sambut bagian belakang dgn telunjuk lainnya, lebarkan lubang dgn memutar. —————————————————NOTE: Untuk jelasnya bisa lihat video referensi di link pada catatan.
- Letakkan di kertas roti yg telah dipotong persegi dgn sisi kira2 @7-10cm. Fungsinya untuk mempermudah saat akan menggoreng / mengangkat donat untuk dimasukkan ke wajan.
- Diamkan lagi (proofing kedua) selama 30-60”. Sampai donat mengembang dan ketika ditekan tidak kembali ke bentuk semula, tandanya donat siap digoreng.
- Panaskan minyak (saya mulai memanaskan minyak di menit ke-45). Goreng donat dgn api kecil. Sesaat setelah masuk minyak, balik donat. Ketika minyak sudah mulai tenang bisa diintip jika sudah kecoklatan, balik donat. Jadi 2 kali balik. Fungsinya agar tidak ada gelembung besar yg menonjol di donat.
- Angkat dan tiriskan. Tata di cooling rack atau piring yg telah dialasi kitchen towel. Jangan ditumpuk.
- Hias sesuai selera (me: taburin icing sugar aja). Selamat menikmati 😋💕..
- Btw..,, sekedar curcol.. karena usah ga sabar cobain, 3 donat terakhir ketimpa saringan icing sugar 😅😅, ternyata setelah digoreng masih lumayan berbentuk..
- Versi coklat nan berantakan 🤣😅..
- Dalamnya..
Jual Mesin Mixer Roti dan Donat Murah. Donat Empuk Tanpa Mixer Tanpa Ulen Takaran Sendok. atha naufal. Mesin Donat adalah mesin yang digunakan untuk mencetak donat yang bekerja secara otomatis. Harga mixer donat terjangkau dan bergaransi resmi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Donat (ulen by mixer) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
