Soto Betawi kuah susu santan
Soto Betawi kuah susu santan

Lagi mencari inspirasi resep soto betawi kuah susu santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi kuah susu santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi kuah susu santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi kuah susu santan menggunakan 36 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi kuah susu santan:
  1. Sediakan Bahan utama :
  2. Gunakan 200 gr hati sapi
  3. Ambil 2 lbr daun salam
  4. Siapkan Sejumput garam
  5. Gunakan Secukupnya air utk merebus
  6. Siapkan Bumbu halus :
  7. Gunakan 8 siung bawang merah
  8. Sediakan 8 siung bawang putih
  9. Gunakan 3 butir kemiri
  10. Ambil 1/2 sdt jinten
  11. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  12. Siapkan 1/2 sdt kunyit
  13. Gunakan 1 sdt merica
  14. Gunakan Seruas jahe
  15. Ambil Bumbu tambahan :
  16. Siapkan 3 lbr daun salam
  17. Ambil 3 lbr daun jeruk
  18. Gunakan 3 butir kapulaga
  19. Sediakan 1 bh bunga lawang
  20. Siapkan 1 btg serei (geprek)
  21. Sediakan 1 btg kayu manis (ukuran telunjuk)
  22. Ambil Seruas lengkuas (geprek)
  23. Ambil 900 ml air
  24. Siapkan 200 ml santan
  25. Siapkan 200 ml susu cair UHT plain
  26. Gunakan 5 sdt Tupperware susu bubuk
  27. Ambil 1.5 sdt garam
  28. Sediakan 5 sdt gula
  29. Sediakan 3 sdt kaldt jamur/kaldu sapi
  30. Gunakan Menu Pendamping (optional) :
  31. Gunakan 1 bh Tomat (potong dadu)
  32. Siapkan 2 bh kentang (potong dadu, goreng)
  33. Siapkan Secukupnya seledri, daun bawang, bawang goreng
  34. Sediakan jeruk nipis (potong sesuai selera)
  35. Ambil Cabe rawit ulek
  36. Siapkan Emping (aku skip)
Cara menyiapkan Soto Betawi kuah susu santan:
  1. Pertama2 siapkan panci dan didihkan air.. berikan sejumput garam dan daun salam..tunggu hingga mendidih baru masukkan hati sapi yang sudah di cuci bersih sebelumnya.. rebus hingga matang kurang lebih 30-45menit. Sesudah matang.. angkat dan siram pake air mengalir..kemudian potong2 sesuai selera.. dan goreng sbntr. Sisihkan.
  2. Didihkan 500ml air sebelumnya.. kemudian baru Blender semua bumbu halus.. kemudian tumis dengan minyak yang dipake untuk menggoreng hati tadi.. tambahkan bumbu tambahan seperti : daun jeruk,salam, lengkuas,serei,kapulaga,bunga Lawang,kayu manis..aduk2 dan tumis hingga baunya harum ya..kemudian masukkan bumbu tumisan ke air yang mendidih..dan aduk merata, tunggu hingga mendidih baru masukkan santan dan sisa air,,aduk terus perlahan supaya santan gak pecah ya.
  3. Setelah mendidih kembali baru masukkan susu cair,susu bubuk dan potongan hati sapi yang sudah di goreng tadi..serta masukkan garam,gula dan kaldu bubuk jamur.. koreksi rasa. Kalo ada yang kurang silahkan ditambah.
  4. Sajikan hangat dengan kentang goreng,tomat,seledri,daun bawang,bawang goreng dan cabe rawit merah yang sudah di ulek serta jangan lupa di beri kucuran jeruk nipis suosya seger. Selamat mencoba. 🙏🙏🤗🤗🥰🥰💪💪

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi kuah susu santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!