Sedang mencari inspirasi resep rendang daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Selain resep rendang daging diatas, ada juga resep rendang selain redang daging yang lezat yang biasa anda buat, seperti rendang jengkol, rendang telur, dan rendang nangka. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Daging:
- Siapkan 1 kg Daging, potong-potong
- Gunakan 3 kelapa parut tua peras, kira-kira jadi 1800ml
- Sediakan Bumbu A (dihaluskan)
- Siapkan 20 btr bawang merah
- Ambil 10 butir Bawang putih
- Gunakan Seibu jari (= 6cm) Jahe
- Gunakan 1 ons Cabe merah besar giling (buang bijinya kl untuk anak²)
- Ambil 1 sdt Merica putih
- Sediakan Bahan B
- Sediakan Seibu jari lengkuas (laos), digeprek
- Ambil 3 batang Sereh, geprek bagian putihnya
- Gunakan 3 buah Bunga pekak (bunga lawang, bentuknya seperti bintang)
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 2 lembar Daun kunyit, disobek
- Gunakan Bumbu C (Pelengkap)
- Sediakan 1 sdm Kelapa serundeng
- Ambil 1 sdm, Hati sapi rebus, giling halus
- Ambil 1 sdm air asam
- Sediakan 2 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm gula
Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging:
- Ungkep daging dengan bumbu A, api kecil, biarkan hingga air daging keluar. Ungkep sampai air kering.
- Tuangkan santan, masukkan bumbu B, aduk rata. Aduk santan dengan gerakan menimba sampai mendidih, jaga supaya tidak pecah. (Gerakan menimba akan mencegah santan pecah)
- Kecilkan api, masak hingga santan mengeluarkan minyak.
- Masukkan bumbu C termasuk garam dan gula. Cicipi dan koreksi sampai rasanya pas.
- Masak terus sambil sesekali diaduk supaya tidak lengket, sampai rendang berdedak dan berwarna coklat. (Karena anak² suka dengan kuahnya, jadi sy masak tidak sampai kering).
- Selamat Mencoba
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Resepi Rendang Daging Mudah dan Sedap MESTI Cuba! #rendangdaging #rendangayam Rendang Daging Mudah dan Sedap. Rendang adalah menu istimewa hari raya, boleh dijamu. Masakan rendang daging seharusnya selain enak juga dagingnya mudah dicerna dan tidak alot ( empuk ). Bagaimana sih cara memasak rendang daging supaya harum, enak, dan empuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
