Anda sedang mencari ide resep shiny crust fudge brownies yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal shiny crust fudge brownies yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
How to get a shiny crust on brownies? Whisk the sugar into the eggs first. This will help it dissolve some, and also the bonds between sugar and egg proteins is what creates the thin tissue like crust.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari shiny crust fudge brownies, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan shiny crust fudge brownies yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah shiny crust fudge brownies yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Shiny Crust Fudge Brownies memakai 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Shiny Crust Fudge Brownies:
- Gunakan Bahan A :
- Sediakan 225 gr dark cooking chocolate
- Gunakan 75 gr margarin (butter lebih wangi)
- Ambil 60 ml minyak sayur
- Ambil Bahan B :
- Siapkan 150 gr terigu protein sedang atau rendah
- Sediakan 50 gr coklat bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt vanila
- Siapkan Bahan C :
- Sediakan 3 butir telur (@60 gr)
- Siapkan 225 gr gula kastor (saya gula pasir diblender)
- Siapkan Topping (optional):
- Gunakan potongan silverqueen chunky bar
- Gunakan potongan coklat Top
This recipe works perfect for a sheet pan of brownies without comprising on the taste or structure. It makes the PERFECT fudge brownies for a crowd every time! Add the flour and chips, stirring until smooth. Again, adding the chips helps produce a shiny top crust.
Langkah-langkah membuat Shiny Crust Fudge Brownies:
- Tim bahan A dengan metode double boiler hingga leleh diaduk terus.jangan sampai mendidih, asal hangat diaduk terus hingga leleh. Angkat dan sisihkan.Penting, pastikan dcc lebih banyak dari terigu.
- Kocok telur speed sedang selama 1 menit, lalu ayak 1/3 bagian gula lalu kocok lagi speed sedang selama 2-3 menit. Lakukan hingga gula habis, jadi gula 3x masuk ya fungsinya agar gula larut sempurna dan shiny crust keluar. Penting, takaran gula jangan dikurangi ya.
- Masukkan adonan coklat leleh, pastikan hangat.Jangan panas atau dingin, karena ini kunci shiny crust keluar.Ayak terigu boleh langsung sekaligus boleh 2x tahap,diaduk sebentar asal rata dengan spatula.
- Tuang di loyang, saya pakai loyang 30x20x5 alasi dengan kertas baking agar nanti mudah mengeluarkan dari loyang. Tunggu sebentar kemudian pasang sekatnya,(jika tidak anti lengket maka sekat diolesi dengan minyak / margarin dulu).Diamkan selama 10 menit.Sementara itu panaskan oven selama 10 menit. Setelah didiamkan, beri topping di atas brownies.
- Oven selama 45 menit, saya pakai otang dengan api sedang di rak tengah. Disesuaikan dengan oven masing2 ya. Angkat dan keluarkan dari oven.
- Segera angkat dari loyang, dan angkat sekatnya.Karena kalau dingin khawatir nempel.Jangan dibalik nanti shiny nya rusak.
- Shiny crust fudge brownies siap disajikan 👌
- Lembut, nyoklaaaat sekali 🤤🤤🤤
- 😍😍😍
- Renyah diluar lembut di dalam…nyoklaatts👌😍
Assalamualaikum, Di video ini saya mau berbagi resep brownies mengkilap anti gagal. Supaya tercipta lapisan atas yang shiny dan crunchy itu kuncinya kita gun. A recipe that uses corn syrup might also lack a shiny crust because corn syrup is hygroscopic. It absorbs moisture and inhibits the sugar molecules from lining up on top. Good luck getting your shiny topped brownies!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Shiny Crust Fudge Brownies yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
