Donat Ubi Cilembu
Donat Ubi Cilembu

Anda sedang mencari ide resep donat ubi cilembu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat ubi cilembu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat ubi cilembu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat ubi cilembu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat donat ubi cilembu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat Ubi Cilembu memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Donat Ubi Cilembu:
  1. Ambil Bahan A:
  2. Ambil 100 gr Ubi Cilembu, kukus/oven. Haluskan
  3. Ambil 250 gr Tepung Terigu Protein Tinggi
  4. Ambil 1 butir Telur (60 gr)
  5. Siapkan 3 sdm munjung Gula Pasir
  6. Ambil 1 sdt Ragi
  7. Sediakan 1 sdm Susu Bubuk
  8. Siapkan 75 ml Air Hangat (boleh juga susu cair hangat)
  9. Siapkan Bahan B:
  10. Gunakan 40 gr Butter (saya mix dengan margarin)
  11. Sediakan 1/2 sdt Garam halus
Cara membuat Donat Ubi Cilembu:
  1. Siapkan semua bahan. Campur semua bahan A kecuali air hangat.
  2. Aduk rata bahan A sambil tuang air hangat sedikit demi sedikit. Aduk sampai kalis.
  3. Setelah Kalis masukan bahan B. Aduk sampai Kalis elastis. Ini penting jika ingin donat tetap empuk tahan lama ya mom.
  4. Setelah kalis elastis, bulatkan adonan. Simpan dalam wadah, tutup dengan cling wrap atau kain bersih. Istirahatkan sampai mengembang 2x lipat. Saya sekitar 1 jam.
  5. Setelah 1 jam, kempiskan adonan dan ulen sebentar. Bagi adonan menjadi beberapa bagian.
  6. Bulatkan dan pipihkan tiap adonan donat yg sudah ditimbang. Tata dalam wadah yg sudah ditabur tepung agar tidak lengket. Sy tempatkan di atas baking paper yg sudah ditabur tepung agar mudah menggorengnya.
  7. Tutup kain, diamkan hingga mengembang, sekitar 20 menit. Panaskan minyak api sedang. Lubangi bagian tengah donat dengan spuit sebelum digoreng. Goreng donatnya sekali balik ya mom.
  8. Tiriskan donat dan siap disajikan.
  9. Tabur gula halus, makin enaaak. Wangi madu dari ubi Cilembu yang di oven.
  10. Seratnya halus, empuk dan lembut kayak bantal. Enaaak bangeet mom. 😍

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat Ubi Cilembu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!