Lagi mencari ide resep puding lumut pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding lumut pandan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Olahan puding yang akan dibahas kali ini adalah puding lumut. Sekilas, puding ini terlihat berwarna hijau. Adonan 'lumut' ini berasal dari campuran telur, santan, dan jus pandan yang mengeras.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding lumut pandan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan puding lumut pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat puding lumut pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Puding lumut pandan menggunakan 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Puding lumut pandan:
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 1 bungkus agar agar swallow
- Sediakan 700 ml air
- Ambil 2 bungkus santan kara sachet (65ml)
- Gunakan 11 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt vanili cair
- Gunakan secukupnya Perasa pandan
Nah, untuk kali ini mengapa kita tidak mencoba untuk membuat Puding Lumut Pandan yang beberapa lalu sempat ngehits. Resep yang satu ini rasanya juga cocok banget buat menu buka puasa lho. Sama seperti puding lumut susu, puding lumut mentega juga memiliki dua lapisan. Pada lapisan pertama berwarna hijau yaitu sebagai lumut dengan rasa pandan.
Cara membuat Puding lumut pandan:
- Siapkan semua bahan bahannya
- Masukkan telur ke wadah dan kocok lepas
- Lalu masukkan agar agar swallow,santan kara,gula pasir, vanili,air dan tambahkan perasa pandan secukupnya. Aduk sampai rata.
- Lalu saring ke panci agar kotoran nya tidak ikut kedalam puding. Masak sambil diaduk perlahan.
- Masak sampai meletup" atau sampai mendidih. Jika ingin dapat lumut yang besar tipsnya adalah dengan jarang diaduk. Jika ingin dapat lumut yg kecil-kecil caranya sering mengaduknya. (Nah, kebetulan saya ingin membuat lumutnya yg besar jadi saya tidak sering mengaduknya). Setelah mendidih, diamkan dulu sampai uap panasnya hilang. Tapi jika kalian mau sebagian aja lumutnya saat panas bisa langsung dituang ya. Biarkan di suhu ruang. Lalu jika udah mengeras puding nya masukkan ke kulkas.
- Ini adalah hasilnya. Siap dinikmati 😁 dimakan dingin enak bangett 😄
Masukkan air, santan dan pasta pandan, kocok lepas. Tuangkan adonan ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih. Cari produk Kue Kering lainnya di Tokopedia. Resep Puding Lumut Pandan Hijau Lapis Coklat. Sehari hari Mau pun hari spesial.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat puding lumut pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
