Sup Kambing (Kuah Susu) Simpel
Sup Kambing (Kuah Susu) Simpel

Sedang mencari inspirasi resep sup kambing (kuah susu) simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kambing (kuah susu) simpel yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kambing (kuah susu) simpel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup kambing (kuah susu) simpel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup kambing (kuah susu) simpel sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sup Kambing (Kuah Susu) Simpel menggunakan 22 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Kambing (Kuah Susu) Simpel:
  1. Siapkan 1 kaki kambing (me: 500gr berupa tulang dan daging)
  2. Gunakan 50 gr susu bubuk, cairkan dahulu (me: 2 sachet Dancow 27gr)
  3. Ambil Bumbu halus:
  4. Sediakan 8 siung bawang merah
  5. Ambil 4 siung bawang putih
  6. Sediakan 3 cm jahe
  7. Ambil Secukupnya lada bubuk
  8. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk (me: pala utuh 1/2 butir)
  9. Ambil 5 cm kayu manis
  10. Sediakan 4 butir cengkeh
  11. Sediakan 5 butir kapulaga (me: skip)
  12. Gunakan Secukupnya garam
  13. Gunakan Secukupnya gula merah
  14. Siapkan Secukupnya penyedap
  15. Gunakan 2 lembar daun salam (me: tambahan)
  16. Siapkan 4 lembar daun jeruk (me: tambahan)
  17. Siapkan Secukupnya air
  18. Gunakan Secukupnya minyak
  19. Sediakan Pelengkap:
  20. Ambil 2 batang daun bawang besar, iris halus
  21. Sediakan 1 buah tomat, potong kecil
  22. Siapkan Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Sup Kambing (Kuah Susu) Simpel:
  1. Didihkan air sebanyak 1 liter, lalu masukkan daging yang sudah dicuci bersih selama 15 menit, setelah itu buang airnya (bertujuan mengurangi bau prengus kambing).
  2. Rebus kembali daging dengan air yang baru (me: 1,5 liter), sembari potong daging kecil-kecil.
  3. Siapkan bahan bumbu dan susu.
  4. Siapkan wajan dengan minyak sedikit, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  5. Masukkan daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh.
  6. Masukkan bumbu tumis dalam panci rebusan daging.
  7. Tambahkan susu.
  8. Rebus hingga bumbu meresap, tambahkan garam, gula merah dan penyedap.
  9. Setelah daging empuk dan bumbu meresap, maka sop kambing siap disajikan.
  10. Santap sop kambing kuah susu dengan bahan pelengkapnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup kambing (kuah susu) simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!