Lagi mencari inspirasi resep gulai daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kakek-kakek pun Bisa Makan Gulai Kambing Muda ini. Lihat juga resep Gulai daging Sapi enak lainnya. Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai daging sapi memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai daging sapi:
- Siapkan 1 kg daging sapi bagian lamur
- Ambil 1/4 kg jeroan sapi
- Siapkan Santan kelapa dari 1/2 butir kelapa tua
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 10 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabai merah
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 buah daun salam
- Sediakan 2 buah daun jeruk
- Gunakan 1 bonggol sereh
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Penyedap
- Sediakan 2 sdm kecap manis
Pemakaian kata Jawa asli pada resep gulai daging sapi khas Jogja berikut ini karena bahan yang digunakan wajib berasal dari jenis sapi Jawa. Memang, pada dasarnya tidak harus jenis sapi tersebut. Ini adalah tiga resep gulai daging sapi dari tiga daerah berbeda di Indonesia. Berikut ini tiga resep gulai daging sapi yang bisa kamu coba: Gulai khas Solo.
Cara membuat Gulai daging sapi:
- Rebus jeroan sebentar untuk menghilangkan kotorannya, lalu cuci bersih dan potong kecil2
- Cuci bersih daging sapi lalu potong kecil2 ato sesuai selera, lalu presto daging sapi dan jeroan selama 10 menit, tiriskan jangan buang air kaldunya
- Blender bumbu halus kecuali daun salam daun jeruk lengkuas. Lalu tumis bumbu hingga harum masukkan bumbu2 lainnya, aduk2 hingga tanak(tips agar rasanya enak/tidak bau bawang mentah)
- Setelah tumisan bumbu matang tambahkan santan cair, kaldu/air rebusan daging jangan banyak2 nanti terlalu berlemak, masukkan daging dan jeroan, didihkan sampe bumbu meresap tambahkan santan kental untuk kuah sesuaikan sesuai selera ya…. terakhir tambahkan garam gula penyedap dan kecap manis, koreksi rasa. Gulai daging sapi siap di hidangkan bersama lontong/ketupat.
Selain gulai kambing ternyata daging sapi juga bisa dibuat masakan gulai yang enak lho. Gulai daging sapi ini juga bisa menjadi alternatif anda yang kurang suka dengan gulai daging kambing. Resep Gulai Daging Sapi Selain rasanya yang enak, gulai daging sapi ini biasanya dijadikan sebagai sajian khas lebaran atau untuk acara-acara tertentu seperti acara pernikahan. Berikut ini resep gulai daging sapi yang sedap dan bisa dicoba langsung di rumah. Gulai sapi lemak jelas terdengar menggiurkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!