Anda sedang mencari ide resep gule rempah sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule rempah sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep dan cara buat gule sapi special idul adha yang enak banget. Daging sapi dengan bumbu gulai kaya rempah yang sedikit pedas dan gurih. Rempah Rempah Komplit -Cara membuat wedang jahe komplit bumbunya dari campuran sereh, gula Nah bunda bagaimana cara membuat Wedang Jahe Gula Merah Sereh Menyehatkan dengan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule rempah sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gule rempah sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gule rempah sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gule Rempah Sapi memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gule Rempah Sapi:
- Gunakan 1/2 kg iga sapi
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 kemiri
- Siapkan 5 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 2 cabe merah keriting
- Siapkan 10 cabe rawit (sesuai selera, sebagian saya cemplung utuh)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sebaiknya yang utuh, jangan yang bubuk supaya rasa lebih keluar)
- Sediakan 1/2 sdt jintan (sebaiknya yang utuh, jangan yang bubuk supaya rasa lebih keluar)
- Gunakan Bumbu lepas:
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Siapkan 5 daun jeruk (diiris supaya aroma keluar)
- Gunakan 1/2 sdt gula merah (sesuai selera)
- Gunakan 1 sachet masako rasa ayam (kalau yang lain rasa jadi beda kurang sreg)
- Sediakan 1 santan kara segitiga
Kuahnya lebih encer, gelap, dan tidak terlalu pedas. Rempah khas yang digunakan adalah lengkuas, kayu manis, dan kapulaga. Selain itu, ada cita rasa segar pada kuahnya yang berasal dari asam Jawa dan daun jeruk. Sementara gule adalah masakan khas Jawa Tengah dan Timur.
Langkah-langkah membuat Gule Rempah Sapi:
- Presto iga selama 40 menit
- Tumis bumbu halus, masukan bumbu lepas, masak sampai harum (minyak goreng kurang lebih 4 sendok makan)
- Masukan iga aduk rata, masukan air kurang lebih 250 ml, api kecilkan, koreksi rasa, diamkan sampai kekentalan sesuai selera. Jika sudah pas semua, masukkan santan kurang lebih 20 ml, aduk, siap dihidangkan
Bahan makanan yang dijadikan gule tak sebanyak gulai, biasanya gule hanya berupa gule sapi atau kambing. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan cengkih. Masukkan sisa air rebusan daging, tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Masakan yang begitu lezat dari daging sapi yang dipadu bumbu beserta rempah- rempah dengan kuah santan yang begitu berselera menjadikan hidangan ini tersaji begitu istimewa. Nah, agar anda bisa membuat sajian gulai daging sapi khas Jogja yang sederhana namun special dirumah anda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gule rempah sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
