Pudding Lumut Mentega
Pudding Lumut Mentega

Anda sedang mencari ide resep pudding lumut mentega yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pudding lumut mentega yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pudding lumut mentega, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pudding lumut mentega yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pudding lumut mentega yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pudding Lumut Mentega memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pudding Lumut Mentega:
  1. Sediakan Bahan A:
  2. Siapkan 1 Bks agar agar swallow (plain)
  3. Gunakan 2 Sachet Santan instan (sun kara @65 ml)
  4. Siapkan 2 Butir telur, kocok lepas
  5. Ambil 170 gr Gula pasir
  6. Ambil 1/2 sdt Garam
  7. Ambil 1 sdt Vanila bubuk (atau cair)
  8. Siapkan 100 ml Jus pandan (dari 10 lembar daun pandan diblender dgn air)
  9. Ambil 500 ml Air
  10. Gunakan Bahan B:
  11. Siapkan 4 butir Kuning telur
  12. Gunakan 80 gr Butter/Mentega
  13. Gunakan 200 ml Susu Kental manis (saya 150 ml)
  14. Ambil 1 sdt Vanili bubuk (atau cair)
  15. Gunakan Bahan C:
  16. Gunakan 1 Bks agar agar swallow (plain)
  17. Gunakan 4 Sdm Gula pasir (saya 5 sdm)
  18. Ambil 600 ml Air
Cara menyiapkan Pudding Lumut Mentega:
  1. Blender 10 lembar daun pandan dengan air, ambil dan saring sebyk 100 ml. Kocok lepas telur. Bahan A sudah siap.
  2. Masukan semua bahan A dalam panci, aduk rata dengan whisk. Lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih biarkan sebentar jangan langsung matikan kompor agar muncul lumutnya. Biarkan uap panasnya sedikit berkurang, lalu tuang dalam cetakan pudding. Biarkan permukaannya set (jika disentuh dengan ujung jari tidak ada yang menempel).
  4. Sambil menunggu lapisan puding lumut set, kita persiapkan bahan B dan C. Timbang mentega, lalu cairkan dengan api sangat kecil (cairkan tanpa mendidih).
  5. Bahan B dan Bahan C sudah siap.
  6. Campur semua bahan B lalu aduk perlahan dengan whisk sampai tercampur rata saja (pastikan tercampur rata).
  7. Campur bahan C aduk rata, masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih tuang setengahnya kedalam adonan Bahan B, segera aduk rata dengan whisk. Lalu tuang kembali dalam sisa adonan Bahan C. Masak kembali hingga mendidih.
  8. Pastikan lapisan puding lumut sudah set permukaannya, tuang perlahan puding lumutnya dalam keadaan panas panas, lakukan perlahan merata ke seluruh permukaan puding lumut. Lakukan hingga selesai. Tunggu suhu ruang.
  9. Masukan dalam kulkas agar bs dinikmati dingin. Setelah dingin keluarkan dari cetakan, siap dipotong dan dinikmati. Pudding ini enakk bgt loh, selamat mencoba ya😘

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pudding Lumut Mentega yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!