Sedang mencari inspirasi resep gule sapi ala jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule sapi ala jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule sapi ala jawa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gule sapi ala jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gule sapi ala jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gule Sapi ala Jawa menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gule Sapi ala Jawa:
- Siapkan 350 gr daging sapi
- Gunakan 6 sdm santan kara
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe rawit merah (sesuai selera pedas)
- Ambil 3 buah cabe keriting merah
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1/2 sdt bubuk pala
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan Bumbu Pelengkap:
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 4 buah daun jeruk
- Gunakan 3 buah daun salam
- Siapkan 2 butir cengkeh
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 1/3 sdm merica bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya air (saya pakai kira2 800ml)
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
Cara membuat Gule Sapi ala Jawa:
- Cuci bersih daging. Potong tipis supaya cepat empuk.
- Siapkan bumbu halus. Uleg hingga halus terutama kunyit dan jahe nya.
- Rebus daging dengan 800 ml air sampai daging semi empuk dan air tersisa kira2 600 ml. (tusuk dengan garpu utk mengecek daging apakah sudah empuk atau belum)
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam, daun jeruk hingga berubah warna dan harum.
- Tambahkan daging dan air rebusan nya ke tumisan bumbu halus. Masukkan bumbu pelengkap lain nya. Biarkan daging direbus bbrp saat agar bumbu meresap ke dalam daging.
- Tambahkan 6 sdm santan. Aduk2 terus agar santan tidak pecah. Masak sampai rasa santan menyatu dengan bumbu dan kuah mengental.
- Check rasa. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gule Sapi ala Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
