Sedang mencari inspirasi resep gulai daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai Cincang Daging Sapi enak lainnya. Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Daging sapi menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Daging sapi:
- Sediakan 1 kg daging sapi segar
- Gunakan 1 btr kelapa, ambil santan kentalnya
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 bh bawang merah
- Ambil 8 bh bawang putih
- Sediakan 8 bh kemiri
- Gunakan 1 sendok merica
- Sediakan 2 sendok ketumbar,sangrai
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 3 btg sereh, memarkan
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 5 lbr daun salam
- Gunakan 2 bh kapulaga
- Siapkan 1 btg kayu manis
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil Bawang merah goreng
- Gunakan Bawang putih goreng
- Sediakan Kentang goreng
- Siapkan Jeruk Limo
- Gunakan Sambal terasi
Kalau masalah rasa sih resep gulai sapi ini memang maknyus, tetapi buat teman teman yang kebetulan menderita saat maag, konstipasi atau gangguan lambung dan usus lainnya sebaiknya agak berhati. Resep gulai daging sapi ini memang tidak ada bumbu rahasia hingga membuatnya istimewa, akan tetapi Anda perlu tahu bahwa ada teknik khusus yang dapat membuat resep daging sapi istimewa. Kunci utama dalam membuat resep ini ialah dari pengolahan daging, pastikan memilih daging segar serta cara memasak yang benar. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Cara membuat Gulai Daging sapi:
- Cara membuat : Haluskan semua bumbu, lengkuas dan sereh di geprek, daun salam, daun jeruk lembaran.Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan layu.Angkat.Tiriskan
- Cuci daging bersih, rebus dengan panci presto kurleb 20 menit, angkat daging, potong potong sesuai selera.sisihkan.Kaldu rebusan daging di saring.
- Kaldu kuah rebusan daging di saring. Siapkan panci kaldu dan bumbu yang sudah di tumis di masak dengan api sedang hingga mendidih masukan potongan daging, masukan santan, aduk rata, masak dengan api sedang hingga mendidih lagi terakhir tambahkan daun bawang.
- Sambil diaduk sebentar, gulai daging matang, Matikan apinya. Gulai daging sapi siap di sajikan bersama bahan pelengkap. Sandingkan dengan nasi hangat atau lontong. Sedap.
Cuci bersih daging dengan menggunakan saringan kawat. Tumis baceman bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna. Tuang sedikit air matang, tahu, garam, lada, dan kecap. Selain daging sapi, biasanya ada juga yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama gulai cincang daging padang ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
