Sedang mencari inspirasi resep gule sapi sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gule sapi sunda yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule sapi sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gule sapi sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gule sapi sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gule Sapi Sunda memakai 29 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gule Sapi Sunda:
- Siapkan 1 kg daging sapi bagian iga
- Siapkan 250 gr jeroan sapi (saya pk paru)
- Sediakan 500 ml santan dari 1 1/2 kelapa
- Siapkan 2 ltr air
- Siapkan Minyak utk menumis
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Gunakan 1 btg kayumanis
- Siapkan 5 bh sereh
- Siapkan 2 bh pekak
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 btg serai digeprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 bh cabe merah
- Gunakan 4 btr kemiri
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 bh pala
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Gunakan 5 btr klabet
- Siapkan 3 bh kapulaga
Langkah-langkah membuat Gule Sapi Sunda:
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga matang dan harum.
- Didihkan air, masukkan daging dan tumisan bumbu. Masak hingga daging empuk (jangan beri garam dulu ya)
- Setelah empuk, beri garam, gula merah, kaldu bubuk dan santan. Masak sambil diaduk-aduk lalu koreksi rasa. Angkat
- Hidangkan hangat dengan acar dan bawang goreng
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gule sapi sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!