Soto Ayam Banjar
Soto Ayam Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Banjar menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Banjar:
  1. Sediakan 3 potong dada ayam yang sudah diungkeb (tanpa kunyit), suwir2
  2. Siapkan 2 buah wortel
  3. Ambil 100 g kecambah tauge
  4. Ambil 6 siung bawang merah
  5. Gunakan 3 siung bawang putih
  6. Siapkan Seujung sdm pala bubuk
  7. Siapkan 1 sdt merica biji
  8. Gunakan 5 cm kayu manis batang
  9. Siapkan 2 butir kapulaga
  10. Siapkan 2 butir cengkeh
  11. Siapkan 1,5 sdt garam himalaya
  12. Gunakan 1 sdt gula palem (atau gula aren padat)
  13. Gunakan secukupnya Daun bawang
  14. Ambil secukupnya Seledri
  15. Sediakan 2 sdm minyak kelapa
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Banjar:
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan merica biji, lalu tumis dengan minyak kelapa
  2. Masukan kayu manis, kapulaga dan cengkeh hingga harum
  3. Masukkan hasil tumisan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih di dalam panci
  4. Masukkan wortel hingga menjadi empuk lalu garam dan gula
  5. Masukkan seledri, bawang daun dan toge
  6. Koreksi rasa. Kuah soto siap dihidangkan dengan ayam suwir.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!