Lagi mencari inspirasi resep puding lumut pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding lumut pandan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Olahan puding yang akan dibahas kali ini adalah puding lumut. Sekilas, puding ini terlihat berwarna hijau. Adonan 'lumut' ini berasal dari campuran telur, santan, dan jus pandan yang mengeras.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding lumut pandan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan puding lumut pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat puding lumut pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Puding lumut pandan memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Puding lumut pandan:
- Ambil 1 bungkus agar2 plain (7 gr)
- Gunakan 120 gr gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 1 bungkus santan kara (65 ml)
- Siapkan 700 ml air
- Siapkan 5-10 lembar daun pandan
- Siapkan Sedikit garam
- Sediakan Setetes pasta pandan (boleh ga pake)
Nah, untuk kali ini mengapa kita tidak mencoba untuk membuat Puding Lumut Pandan yang beberapa lalu sempat ngehits. Resep yang satu ini rasanya juga cocok banget buat menu buka puasa lho. Sama seperti puding lumut susu, puding lumut mentega juga memiliki dua lapisan. Pada lapisan pertama berwarna hijau yaitu sebagai lumut dengan rasa pandan.
Cara membuat Puding lumut pandan:
- Cuci bersih pandan potong2 lalu blender dengan 200 ml air kemudian saring airnya sisihkan.
- Siapkan panci masukan telur kemudian kocok lalu masukan air saringan pandan, agar2, gula, santan, garam, dan air 500 ml aduk rata.
- Nyalakan api sambil terus di aduk2 sesekali, jika sudah mendidih kecilkan api sambil sesekali di aduk hingga terlihat lumutnya baru matikan api.
- Jika mau ada lapisan yg beningnya langsung masukan ke cetakan, tetapi jika ingin full lumut biarkan 5 menitan sampai uap menghilang sambil di aduk2 baru masuk cetakan.
- Biarkan dingin baru masuk kulkas agar lebih enak.
Masukkan air, santan dan pasta pandan, kocok lepas. Tuangkan adonan ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih. Cari produk Kue Kering lainnya di Tokopedia. Resep Puding Lumut Pandan Hijau Lapis Coklat. Sehari hari Mau pun hari spesial.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Puding lumut pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
