Anda sedang mencari ide resep pempek dos tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos tahu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek dos tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek dos tahu menggunakan 10 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek dos tahu:
- Gunakan Isian pempek
- Siapkan 3 buah Tahu putih
- Siapkan 2 siung Bawang merah+bawang putih masing2
- Ambil Pempek
- Sediakan 250 gr Tepung terigu
- Siapkan 250 gr Sagu
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan Bawang putih bubuk
- Gunakan secukupnya Air panas mendidih
Walau tanpa ikan Pempek Dos tetap terasa enak dan paling pas dimakan saat masih panas. Di warungnya Alien menyediakan pempek Dos isi telur, tahu, pepaya muda, dan ebi yang dibuat sendiri. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan.
Langkah-langkah membuat Pempek dos tahu:
- Hancurkan tahu pake garpu, jgn smpe halus, hancur2 kasar aja
- Haluskan bawang merah dan bawang putih
- Lalu ditumis sampe harum, setelah harum masukin tahu yg sdh di ancurin td, tambahkan garam, royco ayam
- Masak sampe bumbu meresap
- Angkat lalu dinginkan sebentar
- Utk adonan pempek
- Tepung sagu sm tepung terigu dicampur jd satu masukin garam penyedap rasa, bwgb putih bubuk dan sedikit royco
- Tuangkan air panas, aduk2 sampe tercampur rata, lalu dinginkn sebentar, terus di uleni sampe kalis, bentuk2 adonan masukan isian tahu tadi
- Rebus hingga mengapung
- Goreng pempek, siap disantap pake cuko
Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek. Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung sagu atau kanji (Tapioka) saja. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
