Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi]
Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi]

Sedang mencari inspirasi resep gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi] yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi] yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Teksturnya yang kenyal lembut dan empuk. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi], mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi] yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi] sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi] menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi]:
  1. Siapkan 1 kg tunjang [kikil kaki sapi]
  2. Sediakan 250 ml santan
  3. Gunakan 250 ml air
  4. Siapkan 1 buah serai
  5. Gunakan 1 lembar salam
  6. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  7. Siapkan 1 lembar daun kunyit kalo gk ada boleh skip
  8. Sediakan 💙Bumbu halus💙
  9. Sediakan 8 siung bawang merah
  10. Gunakan 4 siung bawang putih
  11. Gunakan 3 buah kemiri
  12. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  13. Ambil 3 cm lengkuas
  14. Gunakan seruas kunyit
  15. Ambil seruas jahe
  16. Sediakan 1/2 sdt garam
  17. Sediakan 1/2 sdt gula putih
  18. Gunakan 10 buah cabe merah
  19. Ambil 8 buah cabe rawit

Tunjang sapi atau kikil adalah bagian daging sapi di bagian kaki ya ng biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan , biasanya daging kaki sapi ini digunakan untuk membuat gulai tunjang. Gulai kikil (tunjang) adalah gulai dari bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Gulai kaki (tunjang) bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Merupakan masakan yang berasal dari kota Padang.

Cara menyiapkan Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi]:
  1. Rebus tunjang sampe empuk
  2. Lalu tumis bumbu halus kemudian masukan daun"nan jika bumbu sudah matang
  3. Masukan air kemudian santan kental
  4. Lalu masukan tunjang masak sampe matang,jgn lp yaa mom di aduk" biar santan nya gk pecah jgn lp masukan garam dan gula lalu koreksi rasa

Rasanya sangat khas dan menggoda selera. Gulai kikil sapi biasanya tersedia di rumah makan padang saja. Namun dengan seiringnya waktu makanan ini sudah banyak dijajakan direstoran besar Garam halus (secukupnya). Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Padang : Pertama, silahkan rebus kaki sapi kedalam. Resep GULAI TUNJANG KAKI SAPI Ala Restoran PADANG Yang Enak Dan Gurih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi] yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!