Anda sedang mencari inspirasi resep donat kentang (mini) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang (mini) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang (mini), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat kentang (mini) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan donat kentang (mini) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Donat Kentang (Mini) memakai 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Donat Kentang
(Mini):
- Siapkan Bahan biang:
- Ambil 50 gr tepung kentang
- Siapkan 200 ml susu cair
- Gunakan Bahan utama:
- Sediakan 325 gr tepung cakra (pro tinggi)
- Siapkan 200 gr tepung segitiga (pro sedang)
- Ambil 50 gr susu bubuk
- Sediakan 11 gr ragi
- Gunakan 85 gr gula pasir
- Gunakan BPDA 7 gr (me: BP)
- Gunakan 80 gr mentega/margarin
- Ambil 7 gr garam
- Siapkan 4 kuning telur
- Ambil 1 telur utuh
- Gunakan 50 gr whippy cream
- Sediakan 100 ml susu cair dingin
- Sediakan secukupnya Air es
- Sediakan 1 kg minyak padat
- Sediakan Toping:
- Sediakan Glaze (tiramizu)
- Siapkan Pasta coklat
- Ambil Meses
- Ambil Chocochips
Cara menyiapkan Donat Kentang
(Mini):
- Masak susu cair hg mendidih. Masukkin tepung kentang. Aduk rata. Matikan api. Aduk smp kalis. Sisihkan, dinginkan.
- Lalu siapkan dan masukkan adonan terigu, gula, susu bubuk, bhn kentang, ragi dlm mixer. Lalu tuang telur, susu cair pake speed rendah dulu spy rata.
- Mixer hg 1/2 kalis, lalu masukkin mentega dan garam. Mixer dan uleni hg kalis halus. Keluarkan dr bowl.
- Bulatkan adonan, potong2 sesuai selera @30 gr. Lalu bulatkan. Urutkan adonannya.
- Setelah itu diamkan adonan selama 20’. Kemudian mulai dilubangi dg cutter/pantat spuit. Tata sesuai urutan di loyang. Diamkan 45’-55’.
- Panaskan minyak, sebelum adonan siap digoreng.
- Goreng dg api sedang, dan hias dg glaze dll. Untuk donat yg bulat kecil dlmnya diisi jg dg glaze pake spuit untuk mengisinya.
- Sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat kentang (mini) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
