Gulai Iga Sapi
Gulai Iga Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep gulai iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai iga sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Iga Sapi memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Iga Sapi:
  1. Gunakan 1 kg Iga Sapi
  2. Ambil 1 bungkus Fiber creme (pengganti santan)
  3. Siapkan 2 sdm Minyak kelapa untuk menumis
  4. Sediakan secukupnya Garam
  5. Gunakan Air untuk merebus iga sapi
  6. Siapkan 💐Bumbu Halus 💐
  7. Ambil 100 gram cabe merah keriting
  8. Gunakan 10 siung bawang merah
  9. Ambil 7 siung bawang putih
  10. Ambil 1 ruas jahe (seukuran jempol)
  11. Siapkan 2 ruas lengkuas (seukuran Jemy)
  12. Sediakan 1/2 ruas kunyit
  13. Sediakan 💐 Bumbu Pelengkap 💐
  14. Gunakan 5 Lembar Daun Jeruk
  15. Ambil 1 Lembar Daun kunyit (WAJIB)
  16. Siapkan 2 batang sereh
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Iga Sapi:
  1. Didihkan air lalu masukkan garam secukupnya dan iga sapi lalu presto atau rebus iga sapi sampai matang.
  2. Haluskan cabe, duo bawang, kunyit, jahe, lengkoas. Sisihkan. Lalu tumis bumbu halus dengan minyak kelapa bersama dengan bumbu pelengkap sampai matang dan tak berbau lagu lagi.
  3. Setelah bumbu tumisan matang masukkan air kaldu rebusan iga dan fiber creme aduk perlahan, masukkan iga sapinya aduk terus sampai mendidih (kalau sudah mendidih boleh ditinggal supaya santannya ga pecah jika pakai santan) dan masak hingga bumbu meresap ke daging, berikan garam secukupnya.
  4. Masak hingga meresap ke dalam iga sapi.
  5. Iga sapi siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!