Lagi mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Ambil 1.000 ml air
- Siapkan 500 ml santan kental
- Gunakan 3 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 🥣 bumbu utuh :
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 batang sere, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas,geprek
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Sediakan 2 bunga lawang
- Ambil 🧄: bumbu halus
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 10 bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit, bakar
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Sediakan 🥗pelengkap :
- Gunakan Sambal rawit
- Sediakan Emping
- Ambil Kol, iris tipis
- Siapkan Soon, rebus
- Gunakan Bawang merah goreng
- Sediakan Seledri
- Gunakan Jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Siapkan bumbu dan haluskan.
- Tumis bumbu hingga harum dan berubah warna.
- Masukkan ayam, hingga ayam berubah warna.
- Masukkan kedalam panci isi air yang sudah mendidih. Tambahkan garam dan gula. Masak sampai ayam empuk.
- Angkat ayam, buat suwiran.
- Masukkan santan, aduk sesekali hingga mendidih dan tes rasa.
- Soto ayam Medan siap disajikan. Nasinya bisa dicampur atau dipisah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!