Puding Lumut Gula Aren
Puding Lumut Gula Aren

Anda sedang mencari ide resep puding lumut gula aren yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding lumut gula aren yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding lumut gula aren, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan puding lumut gula aren yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Makanan Puding Lumut Gula Aren ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Lihat juga resep Puding lumut gula merah enak lainnya. Gula aren atau Gula merah adalah pemanis yang dibuat dari nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat puding lumut gula aren yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Puding Lumut Gula Aren memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Puding Lumut Gula Aren:
  1. Ambil 1 bungkus agarĀ² plain (saya pakai swalow globe)
  2. Gunakan 2 butir telur
  3. Siapkan 65 ml (1 bungkus) santan instan
  4. Sediakan 1/2 sdt vanilli bubuk
  5. Sediakan 1/2 sdt garam
  6. Sediakan 1 sdt peres tepung maizena, larutkan dg 5 sdm air (saya 1 sdm)
  7. Sediakan 500 ml air
  8. Gunakan šŸ€Larutan Gula :
  9. Ambil 120 gr gula aren, sisir
  10. Siapkan 2 sdm gula pasir (yang suka manis bisa ditambahkan)
  11. Sediakan 2 lembar daun pandan ikat simpul
  12. Sediakan 100 ml air

Puding susu atau santan yang di tengahnya diletakkan keping biskuit marie atau Oreo jadi terasa lebih padat mengenyangkan. Ingin tahu bagaimana resep puding lumut gula merah ini diolah? Puding memang pas disantap saat udara panas, terlebih Untuk melengkapi resep puding Anda, tak ada salahnya mencoba salah satu resep andalan lainnya, yaitu resep puding lumut gula merah ini. Puding lumut memiliki penampakan mirip dengan lumut.

Cara menyiapkan Puding Lumut Gula Aren:
  1. Siapkan Bahan-Bahan :
  2. Larutan gula sampai cair lalu sisihkan, biarkan sampai dingin. Larutkan tepung maizena, sisihkan (Photo paling kanan).
  3. Dalam panci, kocok lepas telur, vanilli dan garam, lalu masukan agar agar dan santan, aduk rata sampai tercampur semuanya.
  4. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk pakai whisk (agar semua tercampur dan tidak ada yang menggumpal). Kemudian masukan larutan gula sambil disaring.
  5. Aduk sampai rata, nyalakan api, masak sambil terus diaduk-aduk agar tidak gosong/ngerak bagian bawahnya (karena ada pemakaian telur yaa). Masak sampai mendidih.
  6. Kalau sudah mendidih dan muncul gumpalan lumutnya, masukkan larutan maizena aduk cepat sampai mendidih kembali baru matikan api.
  7. Diamkan sampai uap panasnya hilang, baru tuang ke cetakan puding yang sudah di basahi dengan air.Biarkan sampai dingin. (saya taruh di baskom yang diberi air, biar cepat dinginnya. Tinggi air cukup setengah loyang puding saja).
  8. Masukan ke dalam kulkas dulu agar lebih set dan dingin. Sajikan selagi dingin biar lebih enak dan segar saat menikmatinya šŸ¤¤šŸ¤©.
  9. Selamat mencobaaa šŸ¤—šŸ„°.

Nyalakan api kompor atur dengan besar sedang. Olahan puding yang akan dibahas kali ini adalah puding lumut. Sekilas, puding ini terlihat berwarna hijau. Akan tetapi warna hijaunya tidaklah merata dan terlihat menyerupai lumut. Adonan 'lumut' ini berasal dari campuran telur, santan, dan jus pandan yang mengeras.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan puding lumut gula aren yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!