Sedang mencari inspirasi resep soto betawi santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi Santan memakai 33 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi Santan:
- Gunakan 1 kg daging kisi
- Sediakan 1/2 kg jeroan (sesuai selera, saya pake babat)
- Siapkan 7 btr cengkeh
- Ambil 1/2 buah pala, geprek
- Ambil 2 buah kayu manis (3 cm an)
- Gunakan 3 btg serai, geprek
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Sediakan Sejempol laos, geprek
- Gunakan 1500 ml air
- Gunakan 500 ml susu cair
- Siapkan 1/2 kotak santan kara
- Gunakan Gula
- Gunakan Garam
- Gunakan Royco
- Siapkan 1 sdm blueband
- Sediakan 🌸 Bumbu halus :
- Siapkan 10 btr bwg merah
- Gunakan 7 btr bwg putih
- Sediakan Sejempol jahe
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Ambil 5 btr kemiri
- Ambil 🌸Pelengkap :
- Siapkan Tomat, potong2
- Gunakan Kentang, potong2, goreng
- Gunakan Emping mlinjo
- Siapkan Daun bawang, iris2
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk limau
- Siapkan Acar
- Ambil Sambal
- Sediakan Kecap manis 😊
Cara membuat Soto Betawi Santan:
- Rebus daging & babat yg sdh dipotong2 dg 1500 ml air, beri 2 lbr salam & laos, masak hingga empuk (dipresto)
- Tumis bumbu halus bersama salam, serai, cengkeh, kayu manis & pala hingga harum & benar2 matang, masukkan dalam kuah rebusan daging, masak hingga mendidih, tambahkan santan kara & susu cair, beri gula, garam, royco, tes rasa, sesaat sebelum dimatikan, beri 1 sdm margarin
- Sajikan bersama pelengkapnya…
- Buat sambal nya, rebus rawit & bwg putih hingga matang, lalu haluskan, tambahkan garam & sedikit royco.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
