Lagi mencari ide resep shiny crust fudge brownies yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal shiny crust fudge brownies yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
How to get a shiny crust on brownies? Whisk the sugar into the eggs first. This will help it dissolve some, and also the bonds between sugar and egg proteins is what creates the thin tissue like crust.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari shiny crust fudge brownies, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan shiny crust fudge brownies enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat shiny crust fudge brownies sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Shiny Crust Fudge Brownies menggunakan 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Shiny Crust Fudge Brownies:
- Ambil Bahan A :
- Siapkan 225 gr dark cooking chocolate
- Siapkan 75 gr margarin (butter lebih wangi)
- Ambil 60 ml minyak sayur
- Gunakan Bahan B :
- Gunakan 150 gr terigu protein sedang atau rendah
- Ambil 50 gr coklat bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt vanila
- Gunakan Bahan C :
- Sediakan 3 butir telur (@60 gr)
- Gunakan 225 gr gula kastor (saya gula pasir diblender)
- Ambil Topping (optional):
- Siapkan potongan silverqueen chunky bar
- Ambil potongan coklat Top
This recipe works perfect for a sheet pan of brownies without comprising on the taste or structure. It makes the PERFECT fudge brownies for a crowd every time! Add the flour and chips, stirring until smooth. Again, adding the chips helps produce a shiny top crust.
Cara membuat Shiny Crust Fudge Brownies:
- Tim bahan A dengan metode double boiler hingga leleh diaduk terus.jangan sampai mendidih, asal hangat diaduk terus hingga leleh. Angkat dan sisihkan.Penting, pastikan dcc lebih banyak dari terigu.
- Kocok telur speed sedang selama 1 menit, lalu ayak 1/3 bagian gula lalu kocok lagi speed sedang selama 2-3 menit. Lakukan hingga gula habis, jadi gula 3x masuk ya fungsinya agar gula larut sempurna dan shiny crust keluar. Penting, takaran gula jangan dikurangi ya.
- Masukkan adonan coklat leleh, pastikan hangat.Jangan panas atau dingin, karena ini kunci shiny crust keluar.Ayak terigu boleh langsung sekaligus boleh 2x tahap,diaduk sebentar asal rata dengan spatula.
- Tuang di loyang, saya pakai loyang 30x20x5 alasi dengan kertas baking agar nanti mudah mengeluarkan dari loyang. Tunggu sebentar kemudian pasang sekatnya,(jika tidak anti lengket maka sekat diolesi dengan minyak / margarin dulu).Diamkan selama 10 menit.Sementara itu panaskan oven selama 10 menit. Setelah didiamkan, beri topping di atas brownies.
- Oven selama 45 menit, saya pakai otang dengan api sedang di rak tengah. Disesuaikan dengan oven masing2 ya. Angkat dan keluarkan dari oven.
- Segera angkat dari loyang, dan angkat sekatnya.Karena kalau dingin khawatir nempel.Jangan dibalik nanti shiny nya rusak.
- Shiny crust fudge brownies siap disajikan 👌
- Lembut, nyoklaaaat sekali 🤤🤤🤤
- 😍😍😍
- Renyah diluar lembut di dalam…nyoklaatts👌😍
Assalamualaikum, Di video ini saya mau berbagi resep brownies mengkilap anti gagal. Supaya tercipta lapisan atas yang shiny dan crunchy itu kuncinya kita gun. A recipe that uses corn syrup might also lack a shiny crust because corn syrup is hygroscopic. It absorbs moisture and inhibits the sugar molecules from lining up on top. Good luck getting your shiny topped brownies!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Shiny Crust Fudge Brownies yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
