Sedang mencari inspirasi resep cumi jagung saus padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi jagung saus padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi jagung saus padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi jagung saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi jagung saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Jagung Saus Padang memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi Jagung Saus Padang:
- Sediakan 1/4 cumi basah
- Siapkan 5 baris jagung (di pretelin)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah sereh
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay (aku di skip dulu, lagi ga ada) hehe
- Sediakan 2 ruas jahe geprek / 1 buah jeruk nipis (pilih, buat rendeman)
- Ambil 2 buah asam jawa
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap
- Siapkan 2 sdm saus sambal
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Siapkan Garam
- Ambil Kaldu Jamur
- Sediakan Merica
- Ambil Gula putih
- Siapkan Secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bahan Ulek :
- Sediakan 3 buah cengek (sesuai selera)
- Ambil 2 buah cabe keriting (sesuai selera)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
Cara menyiapkan Cumi Jagung Saus Padang:
- Cuci bersih cumi lalu rendam dgn jahe yang sudah di geprek sekitar 10 menit supaya amisnya agak hilang. Kemudian cuci kembali cumi dan potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu ulek (bawang, cabe, jahe, dan kunyit) kemudian geprek sereh
- Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah di ulek. Setelah bumbu matang dan wangi beri air secukupnya, masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan asam jawa. Tunggu hingga air agak panas, kemudian masukan cumi dan jagung.
- Beri garam, kaldu jamur, gula, saus tiram, kecap, saus sambal, saus tomat. Aduk merata dan test rasa.
- Tunggu hingga air kembali meletup letup dan cumi matang. Kemudian angkat dan cumi jagung saus padang siap disajikan :)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi Jagung Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
