Sedang mencari ide resep #8: ayam lombok ijo anti pedas (ayam cabe hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #8: ayam lombok ijo anti pedas (ayam cabe hijau) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #8: ayam lombok ijo anti pedas (ayam cabe hijau), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan #8: ayam lombok ijo anti pedas (ayam cabe hijau) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan #8: ayam lombok ijo anti pedas (ayam cabe hijau) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan #8: Ayam Lombok Ijo Anti Pedas (Ayam Cabe Hijau) memakai 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan #8: Ayam Lombok Ijo Anti Pedas (Ayam Cabe Hijau):
- Siapkan Bahan Utama
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 6 biji cabe hijau besar
- Siapkan Bahan Bumbu Halus
- Sediakan 4 butir Bawang putih
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan Lada halus
- Gunakan Gula pasir
- Ambil Gula Jawa
- Siapkan Garam
- Siapkan Air
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Bahan cemplung
- Siapkan 1/2 buah tomat yg belum terlalu masak
- Gunakan seruas jahe, memarkan
- Gunakan seruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 buah Sereh, memarkan
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun sereh
Cara menyiapkan #8: Ayam Lombok Ijo Anti Pedas (Ayam Cabe Hijau):
- Bagian ayam yg dipilih bisa apa saja ya. Kalau saya pilih ayam bagian badan (tanpa kepala, paha, kaki, sayap, dan jeroan). Potong agak kecil kemudian cuci ayam. Dipotong agak kecil agar bumbu lebih midah meresap.
- Didihkan air, ungkep ayam dengan garam dan lada halus secukupnya. Kurang lebih 15 menit.
- Setelah dicuci, belah cabai hijau dan buang cabainya, cuci dengan air garam. Lalu rebus cabainya cukup hingga layu saja. Agar rasanya tidak terlalu pedas stepnya memang agak panjang.
- Haluskan potongan cabe, bawang putih dan kemiri. Bisa diblender atau diuleg. Kalau saya lebih memilih diblender namun kasar.
- Setelah ayam cukup matang, angkat, tiriskan. Lalu goreng ayam sampai agak coklat. Hal ini dilakukan agar ayam lebih memiliki tekstur.
- Sambil menunggu ayam berwarna kecoklatan. Kita siapkan dulu bumbu tumisnya, yaitu bawang merah yang diiris tipis seperti biasa. Potong dadu tomat segarnya.
- Setelah ayam berwarna kecoklatan, tiriskan. Kita tumis dahulu potongan bawang merah, jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk. Tumis hingga harum. Minyaknya agak banyakan yaa..
- Setelah harum, masukkan gula jawa, lada, garam, guka pasir secukupnya, disusul ayam gorengnya tadi.
- Kemudian aduk ayam hingga merata. Masukkan potongan tomat. Koreksi rasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan #8: Ayam Lombok Ijo Anti Pedas (Ayam Cabe Hijau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
