Lagi mencari inspirasi resep bistik sapi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik sapi pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik sapi pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bistik sapi pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bistik sapi pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bistik Sapi Pedas memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bistik Sapi Pedas:
- Gunakan 500 gram Daging Sapi (potong2 sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya air (untuk merebus daging dan mengempukkan)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 5 buah Cabe Rawit
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Siapkan 2 cm Jahe
- Siapkan 4 buah Kemiri
- Siapkan Bahan A :
- Gunakan 1 buah Tomat ukuran sedang (cincang kasar)
- Siapkan 1/2 buah Bawang Bombay (cincang kasar)
- Siapkan Bahan B (campur jadi 1) :
- Siapkan 3 sdm Kecap Manis
- Gunakan 1 sdm Saus Tiram
- Ambil 2 sdm Saus Tomat
- Sediakan 1 sdm Kecap Inggris
- Siapkan 1 sdm Gula Jawa yg sudah disisir
- Sediakan 2 sdt Gula Pasir
- Gunakan 1/2 sdt Garam
Cara menyiapkan Bistik Sapi Pedas:
- Rebus daging terlebih dahulu. Saya menggunakan teknik merebus 5-30-7. Caranya, didihkan air di panci, masukkan daging. Rebus selama 5 menit. Kemudian matikan kompor, tutup panci dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu, rebus kembali selama 7 menit. Cara ini selalu berhasil untuk mengempukkan daging dan juga menghemat gas.
- Siapkan bumbu halus. Tumis dengan minyak hingga harum.
- Setelah harum, masukkan bahan A. Tumis hingga bombay matang dan terlihat transparan.
- Setelah itu masukkan daging dan Bahan B. Aduk hingga tercampur rata
- Jika sudah tercampur rata dan meresap, tambahkan air secukupnya. Ungkep hingga air menyusut dan mengental. Jangan lupa tes rasa.
- Bistik Sapi Pedas siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bistik sapi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
