Lagi mencari ide resep sate maranggi orisinil modifikasi gurih empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi orisinil modifikasi gurih empuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi orisinil modifikasi gurih empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate maranggi orisinil modifikasi gurih empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate maranggi orisinil modifikasi gurih empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate Maranggi Orisinil Modifikasi Gurih Empuk menggunakan 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Maranggi Orisinil Modifikasi Gurih Empuk:
- Sediakan 0.8 kg daging sapi has dalam
- Gunakan Secukupnya daun pepaya
- Gunakan 1/2 buah lemon/jeruk nipis sedang
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Ambil Bumbu halus (rendaman daging):
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sdt gula merah sisir
- Siapkan 1 sdt asam jawa (buang biji)
- Sediakan 1 sdt /secukupnya garam
- Ambil Bumbu oles:
- Sediakan 1 sdt olive oil/ minyak goreng
- Ambil 1 sdm kecap (tambahkan jika dirasa kurang)
- Gunakan Sisa bumbu halus rendaman daging
- Ambil Bumbu saji:
- Gunakan 7 sdm kecap manis
- Siapkan 0.5-1 sdt cuka
- Siapkan 1 butir tomat sedang cincang
- Ambil 4 butir bawang merah iris
- Gunakan 5 buah cabe rawit rebus (sesuai selera)
Cara menyiapkan Sate Maranggi Orisinil Modifikasi Gurih Empuk:
- Potong daging berbentuk dadu melintang serat besar-besar sekitar 2-2.5 cm (supaya lega makannya) atau sesuai selera.
- Optional: bungkus dengan daun pepaya semalaman di dalam kulkas atau jika butuh kilat bisa cukup selama 1 jam (agar daging empuk sempurna)
- Jika menggunakan daging has dalam/ has luar penggunaan daun pepaya bisa diabaikan (jika kesulitan carinya). Masih bisa tetap empuk kok :)
- Beri air perasan jeruk lemon/ jeruk nipis pada daging, diamkan sejenak (sekitar setengah jam), lalu buang/bersihkan sisa airnya.
- Haluskan bumbu halus dengan ditambah sedikit air (bisa menggunakan blender).
- Balurkan bumbu halus ke dalam daging, koreksi rasa bumbu (tambahkan garam jika dirasa kurang gurih) lalu tambahkan secukupnya kecap manis. Diamkan lagi beberapa saat agar bumbu meresap (semakin lama didiamkan, bumbu semakin meresap ke dalam daging) (Daging baluran sempat saya tinggal 4 jam di dalam kulkas) :p. Tusuk daging ke dalam lidi bambu (karena besar 3 potongan daging sudah cukup puas)
- Bakar/ panggang daging. Kalau dibakar bisa menggunakan arang batok kelapa atau praktisnya dipanggang menggunakan teflon dengan api kecil.
- Oles-oles sate daging sesekali dengan racikan bumbu oles. Kipas-kipas dan bolak-balik sate hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
- Siap disajikan dengan bumbu saji. Penambahan cuka, tomat cincang, dan bawang merah pada bumbu saji membuat perpaduan rasa yang passs dengan Sate Marangginyaa. Selamat mencoba! :)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate maranggi orisinil modifikasi gurih empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
