Gulai Babat Sapi & Kentang
Gulai Babat Sapi & Kentang

Sedang mencari inspirasi resep gulai babat sapi & kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai babat sapi & kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai babat sapi & kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai babat sapi & kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai babat sapi & kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Babat Sapi & Kentang memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Babat Sapi & Kentang:
  1. Siapkan 700 gram Babat Sapi
  2. Gunakan 1 liter santan dari 1 buah kelapa kecil
  3. Ambil 5 biji Kentang
  4. Sediakan Sedikit kapur sirih
  5. Siapkan secukupnya Air
  6. Sediakan 🥬BUMBU BASAH
  7. Siapkan 2 ruas lengkuas
  8. Sediakan 1 ruas jahe
  9. Sediakan 2 siung bawang merah
  10. Gunakan 5 siung bawang putih
  11. Sediakan Daun jeruk
  12. Siapkan 50 gram cabe keriting
  13. Gunakan 50 gram cabe rawit merah
  14. Ambil Minyak goreng
  15. Ambil 🥙BUMBU KERING
  16. Sediakan 1 sdt lada putih
  17. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  18. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
  19. Gunakan 1 jinten bubuk
  20. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
  21. Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
  22. Sediakan 1/2 cengkeh bubuk
  23. Siapkan secukupnya Garam dan penyedap
Cara membuat Gulai Babat Sapi & Kentang:
  1. Bersihkan Babat Sapi, caranya pertama cuci di air mengalir babat setelah dibeli. Larutkan dalam wadah, sedikit kapur sirih. Lalu rendam babat, selama 1 jam dalam air larutan kapur sirih. Kemudian angkat, dan bilas bersih sambil dikerok menggunakan pisau, agar kotoran lepas. Lalu bilas kembali hingga bersih dan air bilasan jernih.
  2. Kemudian rebus babat, beri garam, rebus hingga lunak, kalo mami pake presto ya moms, udah laperrr…hahaha. tusuk dengan garpu, jika lunak angkat dinginkan. Lalu potong2 ukuran sesuai selera.begitupun kentang, potong2 sesuai selera, cuci bersih, tiriskan.
  3. Siapkan semua bahan bumbu basah, cuci bersih lalu haluskan. Selain daun jeruk. Siapkan pula bumbu kering dan santan.
  4. Panaskan minyak.Tumis bumbu basah yang telah dihaluskan, tumis hinga benar2 wangi dan matang, jangan lupa tambahkan daun jeruk. Setelah bumbu basah matang, kecilkan api. Masukkan bumbu kerin lalu aduk2, bumbu akan berwarna lebih gelap setelah dimasukkan bumbu kering. Selanjutnya masukkan santan, lalu aduk dengan api sedang. Kekentalan santan sesuai selera ya moms. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
  5. Kemudian masukkan Babat dan kentang, aduk hingga rata dan mendidih serta kentang lunak. Beri garam dan penyedap sesuai selera. Tes rasa dan bumbu sudah meresap. Angkat dan sajikan
  6. Selamat makaaaaaan….hahahaha

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai babat sapi & kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!