Lagi mencari inspirasi resep bolu labu siam kukus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu labu siam kukus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu labu siam kukus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bolu labu siam kukus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bolu labu siam kukus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bolu Labu Siam Kukus menggunakan 13 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bolu Labu Siam Kukus:
- Siapkan 200 gr labu siam, kupas lalu parut dengan parutan keju
- Sediakan 4 btr telur ayam
- Sediakan 175-200 gr gula pasir
- Gunakan 1 sdt emulsifier (SP)
- Sediakan 120 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Siapkan 1 bks santan Kara @65 ml
- Siapkan 50 ml minyak sayur
- Ambil 2 tetes pasta pandan (resep asli pakai pasta coklat)
- Gunakan Topping:
- Sediakan Secukupnya butter cream
- Sediakan Secukupnya keju cheddar parut
Cara membuat Bolu Labu Siam Kukus:
- Siapkan bahan-bahan dan loyang. Oles loyang dengan margarin dan alasi kertas roti/baking paper, oles lagi dengan margarin tipis-tipis. Sisihkan.
- Dalam wadah, campur telur, gula pasir dan emulsifier. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, putih, kental berjejak. Matikan mixer. Mulai panaskan panci kukusan. Alasi tutup panci dengan serbet bersih.
- Setelah itu masukkan tepung terigu, garam dan baking powder sambil diayak langsung di atas adonan. Kocok dengan mixer kecepatan rendah
- Kemudian masukkan parutan labu siamnya, kocok kembali sebentar saja sampai tercampur rata
- Selanjutnya tuang santan dan minyak sayur, aduk balik secara perlahan menggunakan spatula sampai adonan homogen. Pastikan tidak ada cairan yang mengendap di dasar adonan
- Setelah itu bagi 2 adonan. Beri pasta pandan pada salah satu adonan. Aduk rata
- Lalu tuang adonan hijau ke dalam loyang kemudian tuang adonan putihnya. Saya pakai loyang tulban yang tengahnya saya tutup dengan gelas plastik. Menuang adonannya dari atas gelas ya. Setelah itu hentakkan loyang 3 kali supaya tidak ada udara yang terperangkap di dalam adonan.
- Kemudian kukus adonan sampai matang atau selama 30 menit. Tes tusuk untuk mengecek kematangan kue
- Setelah matang angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Setelah dingin keluarkan kue dari loyang. Oles atasnya dengan Buttercream lalu taburi keju parut.
- Potong-potong kue lalu sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu labu siam kukus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
