Lagi mencari inspirasi resep #8: ayam lombok ijo anti pedas (ayam cabe hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal #8: ayam lombok ijo anti pedas (ayam cabe hijau) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #8: ayam lombok ijo anti pedas (ayam cabe hijau), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan #8: ayam lombok ijo anti pedas (ayam cabe hijau) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah #8: ayam lombok ijo anti pedas (ayam cabe hijau) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan #8: Ayam Lombok Ijo Anti Pedas (Ayam Cabe Hijau) menggunakan 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan #8: Ayam Lombok Ijo Anti Pedas (Ayam Cabe Hijau):
- Gunakan Bahan Utama
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Sediakan 6 biji cabe hijau besar
- Gunakan Bahan Bumbu Halus
- Gunakan 4 butir Bawang putih
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan Lada halus
- Gunakan Gula pasir
- Sediakan Gula Jawa
- Ambil Garam
- Gunakan Air
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Bahan cemplung
- Gunakan 1/2 buah tomat yg belum terlalu masak
- Ambil seruas jahe, memarkan
- Ambil seruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 buah Sereh, memarkan
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun sereh
Langkah-langkah membuat #8: Ayam Lombok Ijo Anti Pedas (Ayam Cabe Hijau):
- Bagian ayam yg dipilih bisa apa saja ya. Kalau saya pilih ayam bagian badan (tanpa kepala, paha, kaki, sayap, dan jeroan). Potong agak kecil kemudian cuci ayam. Dipotong agak kecil agar bumbu lebih midah meresap.
- Didihkan air, ungkep ayam dengan garam dan lada halus secukupnya. Kurang lebih 15 menit.
- Setelah dicuci, belah cabai hijau dan buang cabainya, cuci dengan air garam. Lalu rebus cabainya cukup hingga layu saja. Agar rasanya tidak terlalu pedas stepnya memang agak panjang.
- Haluskan potongan cabe, bawang putih dan kemiri. Bisa diblender atau diuleg. Kalau saya lebih memilih diblender namun kasar.
- Setelah ayam cukup matang, angkat, tiriskan. Lalu goreng ayam sampai agak coklat. Hal ini dilakukan agar ayam lebih memiliki tekstur.
- Sambil menunggu ayam berwarna kecoklatan. Kita siapkan dulu bumbu tumisnya, yaitu bawang merah yang diiris tipis seperti biasa. Potong dadu tomat segarnya.
- Setelah ayam berwarna kecoklatan, tiriskan. Kita tumis dahulu potongan bawang merah, jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk. Tumis hingga harum. Minyaknya agak banyakan yaa..
- Setelah harum, masukkan gula jawa, lada, garam, guka pasir secukupnya, disusul ayam gorengnya tadi.
- Kemudian aduk ayam hingga merata. Masukkan potongan tomat. Koreksi rasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan #8: ayam lombok ijo anti pedas (ayam cabe hijau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
