Soto Udang
Soto Udang

Sedang mencari ide resep soto udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto udang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Udang menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Udang:
  1. Sediakan 250 gram udang besar (bersihkan dan buang kulit dan kepalanya)
  2. Gunakan 1000 ml air
  3. Siapkan 250 ml santan kental (saya bikin pakai 65 ml Kara diencerin pake air)
  4. Gunakan 1 1/2 sdm garam (atau sesuai selera)
  5. Siapkan 2 sdt kaldu bubuk
  6. Siapkan 2 sdt gula pasir
  7. Siapkan 1 sdt merica bubuk
  8. Gunakan 3 lembar daun salam
  9. Ambil 2 lembar daun jeruk
  10. Siapkan 2 batang serai, geprek
  11. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
  12. Ambil Minyak goreng untuk menumis
  13. Sediakan Bumbu halus:
  14. Ambil 5 butir bawang merah
  15. Siapkan 3 siung bawang putih
  16. Siapkan 1/2 sdm ketumbar
  17. Ambil 3 cm kunyit, bakar
  18. Sediakan 2 cm jahe
  19. Siapkan 1 sdm ebi (ebi aku skip krn kelupaan pas belanja)
  20. Ambil Pelengkap :
  21. Sediakan Taoge, bawang daun, seledri, emping mlinjo, telur rebus dan jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Udang:
  1. Cara Membuat : - 1.Didihkan air. Masukkan santan kental. Kecilkan api.
    1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.
    1. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Masukkan ke dalam rebusan santan. Aduk-aduk hingga mendidih.
    1. Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata dan cicipi.
    1. Sajikan soto bersama bahan pelengkapnya. - - Dinikmati selagi panas di musim hujan seperti ini hemmmm yummmyyyyyy…..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!