Sedang mencari ide resep gulai daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kakek-kakek pun Bisa Makan Gulai Kambing Muda ini. Lihat juga resep Gulai daging Sapi enak lainnya. Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Daging Sapi menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Daging Sapi:
- Ambil 1 kg Daging rawonan sapi
- Sediakan 1 ons ginjal sapi
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 2 buah cabe merah buang biji
- Ambil 5 buah bawang putih
- Sediakan 200 gr bawang merah
- Siapkan 3 potong jahe
- Siapkan 3 potong kunyit
- Ambil 1/2 jari laos
- Gunakan 1/2 ruas kencur
- Siapkan 2 sdm ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1 sdt merica utuh (sangrai)
- Siapkan 1 sdt jinten (sangrai)
- Sediakan 1/2 butir pala
- Siapkan 2 buah kemiri (sangrai)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (bisa skip)
- Ambil 800 ml Santan kental (dari 2 butir kelapa)
- Ambil 1 liter Santal kaldu (mnggunakan air kaldu)
- Ambil Bumbu cemplung:
- Sediakan Kayu manis (bakar)
- Ambil 4 biji cengkeh
- Sediakan 2 Daun jeruk
- Sediakan 2 biji Keningar
- Gunakan Taburan:
- Ambil 1 sdm brambang goreng
- Ambil 2 helai Daun brambang (potong kecil-kecil)
Pemakaian kata Jawa asli pada resep gulai daging sapi khas Jogja berikut ini karena bahan yang digunakan wajib berasal dari jenis sapi Jawa. Memang, pada dasarnya tidak harus jenis sapi tersebut. Ini adalah tiga resep gulai daging sapi dari tiga daerah berbeda di Indonesia. Berikut ini tiga resep gulai daging sapi yang bisa kamu coba: Gulai khas Solo.
Cara menyiapkan Gulai Daging Sapi:
- Rebus daging sapi hingga empuk, potong kecil2 taruh panci
- Rebus ginjal (kasih daun jeruk, kunir geprek dan sereh) biar tidak bau, buang airnya, potong kecil2 taruh panci jd satu sama daging
- Siapkan bumbu yg dihaluskan, haluskan kemudian tumis tambahkan daun jeruk, cengkeh, keningar, kayu manis hingga harum kemudian masukkan dlm panci isi daging
- Masukkan Santan Kaldu dalam panci berisi daging dan bumbu, lalu didihkan hingga mendidih sesekali di aduk biar santan tdk pecah
- Masukkan Santal kental, aduk sesekali ya biar tdk pecah santannya
- Terakhir taburkan brambang goreng dan daun brambang, gulai siap disajikan
Selain gulai kambing ternyata daging sapi juga bisa dibuat masakan gulai yang enak lho. Gulai daging sapi ini juga bisa menjadi alternatif anda yang kurang suka dengan gulai daging kambing. Resep Gulai Daging Sapi Selain rasanya yang enak, gulai daging sapi ini biasanya dijadikan sebagai sajian khas lebaran atau untuk acara-acara tertentu seperti acara pernikahan. Berikut ini resep gulai daging sapi yang sedap dan bisa dicoba langsung di rumah. Gulai sapi lemak jelas terdengar menggiurkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
