Anda sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi menggunakan 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi:
- Sediakan 500 gr daging sapi,cuci bersih,potong dadu (lihat resep)
- Gunakan 500 ml santan encer
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 1 batang daun bawang,iris halus. Sisakan untuk garnis
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 1 iris jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 buah pala
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan Bumbu rempah
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Ambil 1 jempol lengkuas,geprek
- Siapkan 1/2 kelingking kayu manis
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Sediakan 2 buah bunga Lawang/pekak
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk,robek tulangnya
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Emping goreng
- Gunakan Acar
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Tomat
- Sediakan Sambel
Cara membuat Soto Betawi:
- Rebus air dan rempah hingga mendidih kemudian masukkan daging
- Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging biarkan bumbu meresap dan daging empuk
- Terakhir setelah daging empuk masukkan santan dan daun bawang aduk terus hingga santan mendidih.angkat
- Sajikan soto Betawi dengan pelengkapnya
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
