Gulai Iga Sapi
Gulai Iga Sapi

Anda sedang mencari ide resep gulai iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai iga sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Iga Sapi menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Iga Sapi:
  1. Siapkan 500 gr iga sapi
  2. Siapkan 1/2 butir Santan dari kelapa
  3. Gunakan 5 siung Bawang merah
  4. Sediakan 2 siung bawang putih
  5. Ambil 3 buah kemiri
  6. Gunakan 1 batang sereh
  7. Sediakan 1 lembar daun jeruk
  8. Siapkan 1 lembar daun salam
  9. Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
  10. Siapkan 1/2 ruas jari jahe
  11. Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas
  12. Gunakan 3 buah rawit
  13. Gunakan secukupnya Lada bubuk, garam, dan penyedap
  14. Gunakan 1 sdm gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Iga Sapi:
  1. Rebus iga sapi hingga empuk
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, rawit. Lalu geprek sereh
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Aduk sampai matang, lalu masukkan iga sapi. Aduk-aduk kurang lebih 2 menit
  4. Lalu masukkan santan sampai terendam iganya. Masukkan gula pasir, garam, dan penyedap. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah
  5. Setelah mendidih dan santan matang, angkat lalu taburi dengan bawang goreng dan hidangkan, makan selagi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!