Sedang mencari ide resep gulai sapi with kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai sapi with kentang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai sapi with kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai sapi with kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai sapi with kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Sapi with Kentang menggunakan 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Sapi with Kentang:
- Siapkan 1/4 kg daging sapi
- Gunakan 1/2 kg tulang / balungan sapi
- Gunakan 3 bh kentang
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 5 bh cabe keriting
- Gunakan 2 bh cabe merah besar
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Gunakan 1 sdt jintan
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 batang serai (digeprek)
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (digeprek)
- Sediakan 2 bh bunga lawang
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 100 ml Santan kental
- Gunakan 200 ml Air
- Siapkan Bumbu Rebusan :
- Ambil 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Sapi with Kentang:
- Rebus tulang dan daging sapi dengan bahan rebusan hingga daging matang dan empuk.
- Cuci bersih kentang, kemudian potong2 menjadi beberapa bagian sesuai selera, kemudian goreng hingga matang, sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe merah besar, jahe, kemiri, merica dan jintan.
- Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan serai, lengkuas, bunga lawang, daun jeruk dan daun salam, masak hingga bumbu tanak.
- Masukkan air, kemudian masukkan tulang dan daging sapi, masak selama 10 menit, lalu tambahkan santan kental, kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam, ketumbar bubuk, dan gula pasir. Masak sambil terus diaduk perlahan hingga airnya sedikit menyusut dan bumbu meresap sempurna kedalam dagingnya.
- Gulai sapi with kentang siap dicoba 🤗.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai sapi with kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!