Lagi mencari inspirasi resep gule daging sapi kacang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule daging sapi kacang ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule daging sapi kacang ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gule daging sapi kacang ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gule daging sapi kacang ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gule Daging Sapi Kacang Ijo memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gule Daging Sapi Kacang Ijo:
- Siapkan 600 gr daging sapi cuci, rebus dan potong sesuai selera
- Sediakan 150 gr kacang ijo rendam +/- 3 jam
- Siapkan 1 s.d 1,5 liter santan
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu-bumbu
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 SDM merica
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk/penyedap rasa
Cara menyiapkan Gule Daging Sapi Kacang Ijo:
- Rebus sampai lunak kacang hijau (yang telah direndam minimal 3 jam supaya tidak terlalu lama merebusnya 😁).
- Siapkan bumbu-bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, merica, jintan, jahe, dan kunyit.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan potongan daging kedalam panci rebusan kacang ijo. Masukkan tumisan bumbu. Tambahkan santan. Bila terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Rebus sampai santan mendidih. Matikan api.
- Angkat dan sajikan. Lengkapi dengan taburan bawang goreng, sambal dan acar. Enak dimakan dengan ketupat/lontong dan krupuk..😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gule daging sapi kacang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
