Soto Betawi Daging
Soto Betawi Daging

Anda sedang mencari ide resep soto betawi daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Daging memakai 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi Daging:
  1. Ambil 1 kg daging sapi
  2. Sediakan 2 liter air kaldu rebusan daging
  3. Sediakan 800 ml susu UHT putih
  4. Gunakan 200 ml santan kental
  5. Sediakan 3 sdm fiber creme
  6. Ambil 2 jempol laos, geprek
  7. Gunakan 4 batang serai, geprek
  8. Ambil 4 lembar daun salam
  9. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  10. Sediakan 4 biji cengkeh
  11. Ambil 3 cm kayu manis
  12. Gunakan 3/4 sdt jinten bubuk
  13. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
  14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  15. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  16. Sediakan Garam (secukupnya)
  17. Sediakan Gula pasir (secukupnya)
  18. Sediakan Bumbu halus :
  19. Ambil 20 siung bawang putih
  20. Ambil 20 siung bawang merah
  21. Gunakan 5 biji kemiri
  22. Siapkan 1 buah cabe merah besar (buang bijinya)
  23. Gunakan 1 1/2 jempol jahe
  24. Gunakan Bahan pelengkap :
  25. Gunakan Emping
  26. Sediakan Daun bawang
  27. Gunakan Daun seledri
  28. Sediakan Tomat
  29. Gunakan Bawang goreng
  30. Gunakan Sambal
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Daging:
  1. Didihkan air lalu rebus daging selama 15 menit. Buang air rebusan daging, isi kembali air lalu didihkan. Masukkan kembali daging & rebus sampai empuk dengan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis & cengkeh
  2. Potong-potong daging sesuai selera setelah matang
  3. Blender bumbu halus
  4. Tumis bumbu halus dengan minyak banyak sampai benar-benar tanek (ditandai dengan bumbu sudah terpisah dari minyak)
  5. Masukkan air kaldu rebusan daging sebanyak 2 liter. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk & pala bubuk. Masukkan irisan daging, santan, susu & fiber creme kemudian tes rasa. Aduk-aduk agar santan tidak pecah
  6. Soto betawi siap disajikan beserta bahan pelengkap ❤

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!