Sedang mencari inspirasi resep puding lumut ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal puding lumut ubi ungu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kemarin sudah buat puding Waluh, sekarang ganti buat puding ubi ungu. Teksturnya mirip, tapi warna puding yang ini dahsyat Mengerjakan puding gradasi harus sambil mengerjakan pekerjaan lain biar nggak gabut nunggu pudingnya beku. Cara membuat puding lapis ubi jalar ungu yang empuk ada disini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding lumut ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan puding lumut ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah puding lumut ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Puding Lumut Ubi Ungu menggunakan 9 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Puding Lumut Ubi Ungu:
- Gunakan 500 gram ubi ungu
- Ambil 3 butir telur
- Siapkan 2000 ml air putih
- Gunakan 900 ml susu cair
- Sediakan 3 bks agar2 plain
- Ambil 200 ml santan instan
- Ambil 6 lembar daun pandan
- Ambil 20 sendok gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
Resep ini bisa menjadi sajian yang pas untuk keluarga di rumah. Ubi ungu dapat dikreasikan menjadi berbagai makanan yang enak dan cantik. Mulai dari keripik, brownies hingga puding yang mudah dibuat sehari-hari. Sebelum diolah, blender terlebih dahulu ubi ungu yang akan digunakan lalu saring airnya.
Langkah-langkah membuat Puding Lumut Ubi Ungu:
- Kukus ubi ungu dan haluskan (me : kebetulan sehari sebelumnya ubi nya di kukus) lupa gak photo saat pengukusan.
- Masukan ubi ungu yg sudah dihaluskan pada blander, tambahkan 700 ml air, kemudian blander sampai halus banget dan pastikan tidak ada yg bergerindil
- Kocok lepas telur, sampai tercampur rata
- Masukan dalam panci ubi ungu yg sdh di blander bersama dgn sisa air yg 2 lt. kemudian aduk2 terlebih
- Selanjutnya tambahkan agar2, gula pasir 15 sdm, garam dan daun pandan sebanyak 4 lembar aduk2 sampai tercampur rata.
- Nyalakan api di kompor aduk2 bahan2 tadi, sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api dan tambahkan telur kocok aduk sebentar dan diamkan.
- Biarkan adonan mendidih dan muncul lumut2 kecil. Aku menginginkan lumut yg kecil dan tidak begitu banyak jd masih aku aduk sesekali.
- Setelah matang matikan api dan biarkan sebentar agak dingin, kemudian masukan pada loyang yg sudah disediakan. Sisihkan
- Tahap selanjutnya untuk puding warna putih aku pakai susu full cream, agar2 bubuk, gula pasar sebanyak 5 sdm, garam sejumput dan daun pandan. Aduk2 sampai matang dan mendidih. Kemudian matikan api.
- Tes sebentar puding ubi ungu, jika sudah tak menempel ditangan maka selanjutnya tambahkan adonan putih diatasnya. Hati2 jangan sampai adonan putih masuk ke puding warna ungu.
- Selanjurnya dinginkan dan setelah dingin masukan dalam kulkas, lebih enak menikmati puding dlm keadaan dingin.
- Keluarkan puding dari cetakan. Selamat menikmati
Atau anda juga bisa mengukus ubi lalu dihaluskan. Letakkan adonan puding coklat di atas pudding lumut. Tunggu hingga dingin, kemudian masukkan ke dalam kulkas. Tahapan membuat puding lumut lapis coklat cantik. Suka Suka Amel with your friends!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Puding Lumut Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
