Sedang mencari ide resep puding lumut mentega yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding lumut mentega yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding lumut mentega, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan puding lumut mentega yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan puding lumut mentega sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Puding Lumut Mentega memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Puding Lumut Mentega:
- Sediakan 1 bungkus agar agar plain (tanpa warna)
- Sediakan 125 ml santan instan (kara)
- Gunakan 150 gr gula pasir
- Siapkan 650 ml jus daun pandan yg sudah disaring
- Siapkan 2 butir telur, kocok lepas
- Siapkan 1.5 sdt vanilla extract
- Siapkan Bahan A:
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 3 butir kuning telur
- Gunakan 1 sdt vanilla extract
- Sediakan Puding Mentega
- Siapkan 90 ml kental manis
- Siapkan 1 bungkus agar agar plain (bening)
- Gunakan 550 ml air
- Siapkan 100 gr butter
- Siapkan Bahan B:
- Siapkan 4 sdm gula pasir
Langkah-langkah membuat Puding Lumut Mentega:
- Buat jus pandan. Blender daun pandan (saya pakai 25 lembar) dengan air. Saring. Sisihkan
- Puding lumut: Campur semua bahan lalu saring supaya tidak bergerindil.
- Masak dengan api sedang nanti otomatis nampak lumut di permukaan. Jika ingin lumutnya full, maka aduk terus pelan2 ya, tapi kalo mau lumutnya besar2, aduknya sekali dua kali saja. Sisihkan biarkan hangat baru cetak agar lumutnya tidak mengendap dibawah semua.
- Setelah dingin potong2 dan letakkan sebagian di cetakan. Tusuk2 sedikit sisi samping puding agar nanti puding menteganya menempel.
- Puding Mentega :Kocok rata dengan whisk semua bahan A dalam mangkuk
- Masak semua bahan B sampai mulai meletup, matikan api. Ambil separuh bagian bahan B, tuang ke bahan A aduk cepat pakai whisk, tuang semua ke bahan B, nyalakan api kembali aduk sampai mendidih. Matikan api.
- Tuang langsung ke sela2 cetakan yang berisi puding lumut. Dinginkan.
- Sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Puding Lumut Mentega yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
