Sedang mencari ide resep puding lumut gula jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal puding lumut gula jawa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding lumut gula jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan puding lumut gula jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah puding lumut gula jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Puding Lumut Gula Jawa memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Puding Lumut Gula Jawa:
- Siapkan 1.5 liter air matang
- Siapkan 2 bungkus agar-agar plain
- Siapkan 300 gram gula merah
- Gunakan 2 sachet susu kental manis
- Siapkan 2 santan instan ukuran kecil
- Sediakan 1/2 sdt vanilli bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 2 butir telur dikocok
- Siapkan 2 lembar daun pandan
Cara membuat Puding Lumut Gula Jawa:
- Campurkan air, agar2, gula merah yang sudah dicincang halus, susu kental manis, vanilli bubuk, dan garam dalam panci.
- Aduk sampai semua tercampur rata.
- Masukkan kocokan telur ke dalam panci. Aduk kembali. Tambahkan daun pandan yang sudah diikat.
- Masak menggunakan api sedang, sambil sesekali diaduk. Tunggu hingga mendidih.
- Untuk mendapatkan tesktur lumut yang besar, aduk adonan sesekali dan hanya di bagian permukaan saja. Tapi bila menginginkan tekstur lumut yang kecil, boleh lebih sering diaduk.
- Bila sudah mendidih, matikan api. Segera tuang ke dalam cetakan puding yang sebelumnya sudah diberikan air di seluruh permukaan supaya lebih mudah dilepaskan saat sudah dingin. Bila uap panas sudah hilang, bisa dimasukkan ke kulkas supaya lebih enak saat akan dihidangkan. (bahan2 yang tertulis disini, untuk 2 loyang sekaligus).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Puding Lumut Gula Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
