Soto Betawi Tanpa Santan
Soto Betawi Tanpa Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Tanpa Santan memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Tanpa Santan:
  1. Siapkan 250 gr daging sapi tanpa lemak
  2. Gunakan 1 batang serai
  3. Sediakan 2 lembar daun salam
  4. Siapkan 3 buah bunga lawang
  5. Ambil 4 buah kapulaga
  6. Siapkan 1 batang kecil kayu manis
  7. Gunakan 6 lembar daun jeruk (sobek)
  8. Gunakan 1 buah tomat (potong kecil)
  9. Siapkan 1 batang daun bawang (iris)
  10. Gunakan 1.5 liter air
  11. Gunakan 1 sdt garam (sesuaikan selera)
  12. Gunakan Minyak untuk menumis
  13. Gunakan Bumbu Halus :
  14. Sediakan 6 siung bawang merah
  15. Siapkan 4 siung bawang putih
  16. Siapkan 4 butir kemiri
  17. Sediakan 1 sdm ketumbar
  18. Ambil 1 ruas jari jahe
  19. Siapkan 1/2 sdt jinten
  20. Sediakan 1/2 sdt pala
  21. Sediakan 1 ruas jari lengkuas
  22. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat Soto Betawi Tanpa Santan:
  1. Blender semua bahan bumbu halus. Sisihkan. Siapkan panci. Rebus daging, tambahkan serai dan daun salam. Rebus hingga empuk. Tiriskan. Lalu potong kecil sesuai selera.
  2. Siapkan wajan berisi minyak. Panaskan. Tumis bumbu halus hingga wangi.
  3. Tambahkan air 1.5 liter. Masukkan bunga lawang, kapulaga, kayu manis dan daun jeruk.
  4. Masukkan daging yang sudah di potong. Tambahkan garam, irisan daun bawang, irisan tomat. Tes rasa.
  5. Soto betawi tanpa santan siap disajikan. Masyaallah ini nikmat banget. Lebih aman drpd yg pake santan 😍

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!