Lagi mencari ide resep sate maranggi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate maranggi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate maranggi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate maranggi memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate maranggi:
- Gunakan 500 gr tetelan + daging
- Sediakan 4 lembar daun pepaya
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Siapkan 20 gr gula batok /gula jawa
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 jari lengkuas muda
- Siapkan Seruas jari jahe
- Gunakan 1.5 sdm ketumbar (saya sangrai dulu)
- Sediakan Secukupnya garam, merica, kaldu jamur
- Ambil Sedikit minyak
Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. At first I thought Sate Maranggi Sari Asih was related to the famous one in Cibungur, Purwakarta Get quick answers from Sate Maranggi Sari Asih staff and past visitors. Ngaran saté maranggi téh dicokot tina ngaran nu ngajualna nyaéta Ema Ranggi puluhan taun nu geus kalarung.
Langkah-langkah menyiapkan Sate maranggi:
- Bungkus daging dengan daun pepaya yg sudah dibersihkan dan diremas remas +- 30 menit (saya lupa foto), lalu potong potong daging dan bilas
- Haluskan bawang putih, lengkuas, jahe dan bawang merah. Tumis sebentar dengan minyak kemudian campur kedlm daging yg sudah dipotong potong.
- Haluskan ketumbar, gula jawa, merica, kaldu jamur, dan garam. Setelah halus masukkan kedalam campuran daging, beri air asam jawa dan kecap manis. Aduk rata daging beserta bumbu, Simpan kembali daging di dlm kulkas (saya sekitar 1jam)
- Panggang atau bakar sampai warna kecoklatan atau matang.
- Sajikan dengan sambel kecap
Saté anu dijieun ku Ema Ranggi téh kawentar kamana-mana nu rasa jeung tékstur. Yetty. Ресторан, где подают сатэ и Sundanese Restaurant$$$$. Sate maranggi sapi nya is the best, tapi sate maranggi kambingnya there's another best place. Ricevi risposte dal personale della struttura Sate Maranggi Abah Use e dai visitatori precedenti. Resep masakan sate maranggi ini sendiri adalah masakan khas masyarakat sunda, Masyarakat sunda tidak menyebutnya sebagai sate maranggi, melainkan cukup dengan maranggi saja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate maranggi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
