Sedang mencari ide resep puding lumut secang jahe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal puding lumut secang jahe yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
PUDING LUMUT BUTTER cantik / Puding butter full Lumut. Lihat juga resep Puding lumut gula merah enak lainnya. Olahan puding yang akan dibahas kali ini adalah puding lumut.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding lumut secang jahe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan puding lumut secang jahe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan puding lumut secang jahe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Puding Lumut Secang Jahe memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Puding Lumut Secang Jahe:
- Ambil Air Secang
- Siapkan 750 ml air (atau 700 ml ketika sudah jadi)
- Gunakan 3 ruas jahe, bersihkan dan geprek
- Ambil 5 gr secang (tambah atau kurangi disesuaikan selera warnanya)
- Sediakan 1 batang serai geprek bagian putihnya
- Siapkan Bahan Puding
- Siapkan 1 bungkus agar2 putih
- Gunakan 100 gr gula pasir (bia ditambah sesuaikan selera kemanisannya)
- Ambil 1 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 1 saset kecil santan instant
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Fla gula merah
- Gunakan 100 ml air (Bisa ditambah jika suka)
- Siapkan 50 gr gula merah, serut kecil (disesuaikan manisnya)
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 1 sdt maizena
Puding lumut memiliki penampakan mirip dengan lumut. Bahan yang digunakan adalah daun suji dan daun pandan yang diblender kemudian dicampur agar-agar. Baca juga: Manfaatkan Pisang Hampir Busuk, Coba Resep Puding Pisang. Kedua bahan ini juga terkenal memiliki aroma harum yang khas.
Cara menyiapkan Puding Lumut Secang Jahe:
- Masukan bahan air secang lalu masak hingga mendidih dan berwarna merah tua cantik dan tercium harum jahe. Angkat, saring dan siap ke proses berikutnya.
- Campur air secang, bahan puding (kecuali telur kocok) dlm panci, aduk2 rata hingga mulai mendidih. Matikan api.
- Kemudian campur telur kocok dengan sedikit adonan puding, aduk, kemudian tuang ke dalam adonan puding, aduk2 hingga telur tercampur rata. Masak kembali adonan dengan api kecil sambil di aduk perlahan hingga keluar lumutnya pada adonan (hentikan pengadukan agar lumutnya tidak terlalu halus). Setelah adonan mendidih angkat.
- Hilangkan uap dari panci, lalu cetak kedalam cetakan yang tersedia dan biarkan mengeras. Jika tidak ingin dingin segera sajikan, atau bisa dinginkan dalam kulkas
- Campur bahan Fla, kec maizena, masak hingga gula larut (bisa tambah santan jika suka) lalu masukan maizena yg sudah di cairkan sedikit air. Cek kekentalan dan rasa. Angkat setelah mendidih. Sajikan piding dgn Fla gula merah jika suka.
Puding lumut mentega merupakan puding yg sempet booming beberapa waktu yg lalu dan kini kamu bisa cobain bikin sendiri sekarang dirumah. Buat puding lumut dengan cara mencampur semua bahan puding lumut seperti diatas. Kemudian disaring agar tidak ada yang menggumpal. Resep cemilan sehat puding lumut dengan susu. Puding lumut ini terbilang resep 'jadul' yang kebanyakan orang mungkin sudah lupa cara membuatnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat puding lumut secang jahe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
