Lagi mencari ide resep sate maranggi purwakarta (metode ungkep) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi purwakarta (metode ungkep) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi purwakarta (metode ungkep), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate maranggi purwakarta (metode ungkep) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Serta cara membuat sambal oncom dan sambal kecap spesial yang mengundang selera. Untuk langkah langkahnya, teman teman bisa simak di video kami ya,.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate maranggi purwakarta (metode ungkep) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Maranggi Purwakarta (metode ungkep) memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Maranggi Purwakarta (metode ungkep):
- Siapkan 350 gr Cincang Daging
- Siapkan 2 sdm Air Asam Jawa
- Sediakan Sejumput Garam
- Sediakan 2 sdm Kecap Manis
- Sediakan 1 sdm Gula Merah
- Sediakan 650 ml Air
- Ambil 12 buah Tusuk Sate
- Gunakan ✓ Bumbu Halus (Sangrai) :
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 1/2 sdt Jintan Halus
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 5 cm Lengkuas Muda
- Ambil 2 cm Jahe
Ada dua daerah di jawa barat yang mengaku sebagai asal tempat maranggi, yaitu Cianjur dan Purwakarta. Di cianjur, maranggi hanya ( strictly) di buat dari daging sapi. Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara.
Cara membuat Sate Maranggi Purwakarta (metode ungkep):
- Terlebih aku siapkan bahan bumbu halus yg sebelumnya udah aku sangrai. Kemudian campurkan bumbu sangrai dgn bahan lainnya seperti gula + garam + kecap. Haluskan.
- Cincang daging yg udah dicuci bersih, diberi air asam jawa. Aduk. Diamkan sesaat. Rebus dengan air hingga cukup lunak.
- Kemudian masukkan bumbu halus. Ungkep cincang berbumbu dgn ditambah air & kecap. Tutup panci nya. Cukup dgn api sedang aja.
- Biarkan bumbu & air 1/2 meresap. Matikan api. Tunggu dingin. Kemudian, siapkan tusuk sate & tusuk cincang daging 1 per 1 hingga dapat beberapa tusuk.
- Panggang sate di atas wajan / teflon hingga kecoklatan & harum.
- Sajikan. Lezat banget. Gurih.
The best satay maranggi in purwakarta & beef soup. It's very juicy & tasty with many indonesian specialty spieces. The place is spacious but always pack! Yetty is the best place to eat satay and tradisional food, especially sundanese cuisine. Ada banyak sekali sate dengan bumbu spesial, salah satunya adalah sate maranggi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate Maranggi Purwakarta (metode ungkep) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
